Home » Penelusuran Resep Aneka Kue Kering

RESEP KUE LEBARAN GORENG CHEESE STICK KEJU RENYAH

Resep kue lebaran goreng cheese stick keju renyah
RESEP KUE LEBARAN GORENG CHEESE STICK (STIK KEJU) RENYAH
Sudah mulai bersiap bikin kuker atau sudah banyak koleksi kue kering lebaran yang sudah dipersiapkan. Bagaimana dengan kue yang satu ini? Kami kira banyak yang sepakat tentunya jika kue stik keju goreng memang paling enak dicemil saat silaturahmi di Hari Raya Lebaran Idul Fitri. Bagi yang belum membuat, berikut kami bagi referensi membuat cheese stick atau stik keju yang renyah.

Bahan :
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 75 gram keju edam, parut
  • 25 gram margarin, lelehkan
  • 1 butir telur ayam, kocok sebentar
  • 25 gram tepung terigu, untuk taburan
  • minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT CHEESE STICK (STIK KEJU) GORENG RENYAH :
  1. Campur terigu, tapioka, merica, garam dan keju, aduk rata. Masukkan margarin leleh dan telur, uleni hingga adonan kalis.
  2. Adonan lalu dibagi menjadi 3 bagian, gilas masing-masing bagian adonan hingga pipih. Masukkan ke dalam alat penggiling mie, putar pada ketebalan 3 atau 4 hingga adonan tipis dan sesuai selera.
  3. Pasang alat pemotong mie, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang dikehendaki. Potong adonan yang keluar kira-kira sepanjang 8 cm lalu letakkan di atas talenan atau wadah, taburi sedikit tepung.
  4. Goreng dalam minyak panas banyak di atas api sedang sambil diaduk hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

RESEP KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH

resep kue kuping gajah enak renyah

RESEP KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH
Berminat mau menghidangkan kuping gajah sebagai camilan enak atau pelengkap sajian kue kering untuk hari lebaran tahun ini. Berikut kami bagi resep kue kuping gajah enak renyah yang kami update spesial hanya untuk Anda.

Bahan :
  • 300 gram tepung terigu, ayak
  • 2 sdm mentega
  • 75 gram gula halus
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili
  • 1 butir telur
  • 75 ml santan dari 1/2 butir kelapa, masak dan dinginkan
  • 1½ sdm coklat bubuk
CARA MEMBUAT KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH :
  1. Campur mentega, terigu, gula, garam dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  2. Pisahkan seperempat adonan, beri coklat bubuk, aduk rata lalu gilas atau pipihkan adonan. Demikian juga adonan sisa yang berwarna putih kekuningan.
  3. Letakkan adonan coklat di atas adonan putih kekuningan, tekan perlahan hingga melekat. Gulung hingga padat, bentuk adonan menjadi silinder, simpan dalam lemari pendingin hingga 2 jam sampai adonan mengeras. Keluarkan adonan, potong melintang tipis, gilas kembali potongan adonan hingga tipis.
  4. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kue matang dan kering, angkat dan tiriskan. Susun dalam toples kedap udara.

RESEP CARA MEMBUAT KUE SEMPRIT COKLAT

resep cara membuat kue semprit coklat
Kue lebaran berikutnya yang termasuk dalam daftar kue kering yang tak terlewatkan di hari raya. Seperti halnya kue-kue kering lainnya, kue semprit bunga juga terdapat banyak variasinya. Berikut salah satu variasi resep cara membuat kue semprit coklat dengan selai strawberry.

RESEP KUE SEMPRIT SELAI STROBERI
Bahan :
  • 150 gram tepung terigu
  • 15 gram tepung maizena
  • 10 gram coklat bubuk
  • 100 gram gula halus
  • 20 gram susu bubuk
  • 125 gram margarine
  • 2 butir kuning telur yang sudah direbus matang
  • selai stroberi untuk topping
CARA MEMBUAT KUE SEMPRIT COKLAT :
  1. Campurkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan susu bubuk, lalu ayak dan sisihkan.
  2. Kocok margarine dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur rebus, kocok hingga rata. Masukkan campuran adonan tepung yang sudah diayak lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Siapkan loyang, olesi tipis dengan margarin dan jangan lupa taburkan pula bubuk coklat tipis saja di permukaan loyang.
  4. Cetak adonan dengan cetakan semprit, susun dalam loyang lalu beri selai stroberi. Panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin, susun dalam toples.

RESEP KUE KASTENGEL KEJU KACANG

Kue kastengel namanya memang agak sulit untuk diucapkan apalagi bila lidah sudah asyik bergoyang saat menyantap enaknya salah satu jenis kue kering khas lebaran ini. Kue kastengel kacang berikut ini melengkapi resep kue kering kastengel keju tanpa kacang yang pernah diulas sebelumnya.

RESEP KUE KASTENGEL KEJU KACANG
Bahan :
  • 200 gram margarin
  • 1 kuning telur
  • 50 gram kobe tepung bumbu putih
  • 100 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan
  • 100 gram kacang tanah bubuk
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram keju cheddar parut panjang untuk topping
CARA MEMBUAT KUE KASTENGEL KEJU  KACANG :
  1. Kocok margarin 1 menit asal lembut, tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan kobe tepung bumbu putih dan keju cheddar parut, aduk rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Pulung panjang lalu potong-potong 4 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  4. Olesi kuning telur di atasnya lalu taburi keju parut. Oven dengan suhu 130 C selama 45 menit hingga matang.
  5. Oven 45 menit dengan suhu 130 derajat Celcius sampai matang.

RESEP KUE SATU KACANG HIJAU

Kue satu termasuk ke dalam aneka kue kering yang sering disuguhkan saat lebaran. Walaupun sangat sederhana, kue yang disebut juga dengan kue koyah ini memiliki rasa enak, manis dan lembut saat masuk di mulut. Salah satu variannya yang populer adalah kue satu kacang hijau.

RESEP KUE SATU KACANG HIJAU
Bahan :
  • 200 gram kacang hijau
  • 175 gram gula halus
  • ¼ sdt essence vanili
CARA MEMBUAT KUE SATU KACANG HIJAU :
  1. Sangrai kacang hijau, kupas kulit, tumbuk atau blender hingga lembut dan halus. Gunakan saringan jika perlu. Campurkan dengan gula halus, essence vanili dan air sebanyak 2 sdm, aduk hingga merata.
  2. Masukkan dalam cetakan dan padatkan lalu oven yang sudah panas dengan suhu 150 c hingga benar-benar kering. Angkat dan dinginkan.
Back To Top