Home » Penelusuran resep kue

kue hunkwe

kue hunkwe

Bahan-bahan kue hunkwe

  • Tepung hunkwe putih 60 gram
  • Pasta pandan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Santan 500 ml
  • Air es secukupnya

Bahan agar-agar cokelat :

  • Santan 700 ml
  • Agar-agar 1 bungkus
  • Gula pasir 100 gram
  • Garam secukupnya
  • Cokelat masak pekat 50 gram
  • Cokelat pasta 2 sendok teh
  • Nangka 7 mata, potong dadu besar

Bahan agar-agar putih :

  • Santan 700 ml
  • Agar-agar 1 bungkus
  • Gula pasir 100 gram
  • Pandan 1 lembar, simpulkan
  • Garam secukupnya

Cara Membuatnya  kue hunkwe

  1. Campur tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
  2. Cetak dengan cetakkan cendol diatas kom berisi es. Tiriskan cendol saat akan digunakan.
  3. Campur semua bahan agar-agar cokelat kecuali nangka, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar, mendidih. Angkat.
  4. Masukkan nangka, tuang dalam loyang puding oval yang telah dibasahi air. Letakkan loyang kecil di bagian atas agar-agar, beri pemberat diatas loyang kecil. Bekukan.
  5. Campur semua bahan agar-agar putih, aduk rata. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar mendidih. Angkat, keluarkan pandan, masukkan cendol. Ratakan.
  6. Angkat cetakan kecil, tusuk-tusuk permukaan dalam puding. Tuang puding cendol di dalamnya. Bekukan.
  7. Potong-potong dan sajikan.

Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Bahan-bahan Dodol Agar-agar Cokelat Kismis


  • Agar-agar bubuk cokelat 4 bungkus

  • Susu kental manis cokelat 125 ml

  • Santan kental 750 ml

  • Cokelat bubuk 75 gram

  • Gula pasir 550 gram

  • Kismis 100 gram

  • Telur ayam 2 butir, kocok lepas

Cara Membuat  Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

  • Campur susu kental manis dengan santan aduk rata. Tambahkan sedikit cokelat bubuk hingga rata, saring. Masukkan agar-agar bubuk dan gula, aduk rata.

  • Rebus diatas api kecil, sambil terus diaduk hingga mendidih.

  • Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Angkat, campurkan kismis dan aduk hingga rata. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik, bekukan.

  • Potong sesuai dengan selera, bungkus/ kemas dengan plastik. Sajikan.

resep kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Bahan-bahan resep kue terang bulan martabak manis

  • 1 butir telur ayam
  • 2 butir kuning telur
  • 500 ml air hangat
  • 350 gr tepung terigu protein rendah
  • 85 gr gula pasir
  • 3 gr garam
  • 2 gr esen vanili
  • 40 ml minyak sayur
  • 3.5 gr baking soda
  • 50 gr tepung tapioka
resep kue Terang Bulan

Bahan Isian martabak manis

  • 2 sendok makan mentega untuk olesan
  • 100 meses
  • 100 gr kacang tanah sangrai
  • 50 gr gula halus
  • 100 gr keju parut

Cara Membuat kue Terang Bulan

  • Kocong telur menggunakan ballon whisk hingga beebuih. Tuang air hangat sambil terus diaduk.
  • Masukkan semua bahan lainnya, kocok kuat hingga terdapat gelembung udara pada adonan.
  • Panaskan cetakan martabak dengan api kecil, tuang adonan ke dalamnya dan kecilkan apinya.
  • Masak hingga adonan berlubang, tutup sebentar. buka dan olesi dengan mentega. Angkat.
  • Taburi dengan gula, meses, kacang tanah dan keju parut.
  • Lipat adonan dan angkat. Olesi bagian permukaan luar dengan mentega. Potong-potong dan sajikan kue terang bulan martabak manis

resep kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

  • Tepung terigu protein tinggi 400 gram
  • tepung kentang 100 gram
  • gula pasir 100 gram
  • susu bubuk 50 gram
  • ragi instan 11 gram (1 bungkus)
  • kuning telur 3 butir
  • air dingin 275 ml
  • mentega 75 gram
  • garam 1/2 sendok teh
  • minyak goreng 1 liter

Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

  • Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
  • Biskuit cokelat pekat 100 gram, haluskan
  • Whipping cream 250 ml, kocok
  • Esen jeruk secukupnya
  • Stroberi 6 buah, belah menjadi 4 bagian
  • Jeruk kaleng 200 gram
resep kue Donat

Cara Membuat kue donat

  • Campur terigu, tepung kentang, gula, susu bubuk dan ragi instan hingga rata.
  • Masukkan telur dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 25 menit.
  • Bagi adonan seberat 10 gram, bulatkan.
  • Letakkan 6 bulatan melingkar berhimpitan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
  • Panaskan minyak, goreng perlahan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Celup donat dalam cokelat masak pekat, taburi dengan biskuit hingga rata. Bekukan. Semprotkan whipping cream di tengah donat, hiasi dengan stroberi dan jeruk. Sajikan.

resep kue Tiramisu Kukus

Bahan kulit untuk kue Tiramisu Kukus

  • Tepung terigu protein sedang 125 gram
  • telur ayam 4 butir
  • gula pasir 125 gram
  • SP 1 sendok teh
  • margarin 75 gram, cairkan
  • susu cair 30 ml
  • kopi instan 1 sendok teh
  • esen tiramisu 1 sendok teh
  • cokelat pasta 1 sendok teh
  • whipping cream 200 gram, kocok
  • cokelat bubuk 15 gram untuk taburan

Bahan lapisan Tiramisu Kukus

  • Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh
  • krim kental 50 ml

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

  • Campur telur, gula pasir, dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
  • Masukkan terigu, aduk dengan cara melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esen tiramisu, aduk rata.
  • Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, satu bagian lagi dengan kopi dan yang terakhir dengan pasta cokelat.
  • Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 20x20x5 cm, kukus secara terpisah hingga matang. Angkat.
  • Lapisan: Campur cokelat masak dan krim kental, aduk rata. Ambil cake putih, oles dengan bahan lapisan. Letakkan cake kopi diatasnya, oles dengan bahan lapisan. Terkhir letakkan cake cokelat diatasnya.
  • Spuitkan whipping cream diatas kue, taburi dengan cokelat bubuk. Potong-potong dan sajikan.
Back To Top