Resep Masakan Indonesia

Home
Aneka
Sayur
Aneka Laut
Daging
Kue
Aneka Jawa

About
Privacy
Disclaimer

Home » Penelusuran santan

Bahan Rendang Kerang Limau Purut

200 gr isi kerang
100 gr santan
50 gr bawang merah (diblender)
20 gr jahe (diblender)
10 gr lengkuas (diblender)
3 siung bawang putih (diblender)
10 gr daun pegaga (diiris tipis)
1 helai daun kunyit (diiris tipis)
3 batang serai (dikupas)
1 helai daun limau purut

Cara Memasak Rendang Kerang Limau Purut

Panaskan kuali dan tumis bahan yang sudah diblender hingga berbau harum.
Kemudian masukkan santan dan aduk sesekali hingga mendidih.
Setelah itu masukkan serai, daun kunyit, daun limau purut, daun pegaga dan isi kerang.
Masak hingga kuah agak kental dan siap untuk dihidangkan.

SilentForce 12.52 Admin Bandung Indonesia

Rendang Kerang Limau Purut

SilentForce

12.52

0 komentar

Bahan Rendang Kerang Limau Purut200 gr isi kerang100 gr santan50 gr bawang merah (diblender)20 gr jahe (diblender)10 gr lengkuas (diblender)3 siung bawang...

Bahan-bahan membuat resep Rendang Daging Mamak

2 kg daging sapi (dipotong dan dibersihkan)
30 ml minyak goreng
300 gr bawang merah (dicincang)
40 tangkai cabe kering (diblender)
5 biji cabai merah (diblender)
3 siung bawang putih (diblender)
2 1/2 cm jahe (diblender)
2 1/2 cm akar kunyit (diblender)
2 helai daun limau purut
10 biji jambu mete
2 helai daun limau (ditumbuk lembut)
40 gr serbuk kari daging
2 liter santan
30 gr garam

Cara Memasak Rendang Daging Mamak

Panaskan minyak dan goreng bawang merah selama 5 menit hingga berubah warna.
Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah diblender terlebih dahulu bersama daun limau purut. Goreng hingga harum.
Campurkan serbuk kari daging bersama santan dalam bahan yang telah diblender. Aduk sebentar.
Masukkan pula daging sapi, jambu mete dan goreng hingga air menjadi kering. Kemudian masukkan sisa santan dan biarkan masak hingga kental. Aduk agar tidak melekat.
Masukkan sisa santan dan garam mengikut cita rasa. Masak hingga kuah menjadi kental dan tidak melekat di kuali hingga daging menjadi lembut sebelum dihidangkan.

SilentForce 11.07 Admin Bandung Indonesia

Rendang Daging Mamak

SilentForce

11.07

0 komentar

Bahan-bahan membuat resep Rendang Daging Mamak2 kg daging sapi (dipotong dan dibersihkan)30 ml minyak goreng300 gr bawang merah (dicincang)40 tangkai...

Bahan-bahan Rendang Kelia:

600 gr daging
10 tangkai cabai kering (diblender)
15 siung bawang merah (diiris)
5 siung bawang putih (diiris)
6 biji kemiri (diblender)
1 biji kelapa (ambil santannya)
2 cm jahe (diblender)
2 batang serai (diblender)
Daun kunyit dipotong kecil-kecil dan garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Kelia :

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan rempah yang diblender tadi dan masak hingga harum.
Masukkan daging, santan serta garam. Masak sampai kental dan daging empuk.
Terakhir masukkan daun kunyit.catering puncak

Resep Rendang Kelia siap disajikan SilentForce 14.38 Admin Bandung Indonesia

resep Rendang Kelia

SilentForce

14.38

0 komentar

Bahan-bahan Rendang Kelia:600 gr daging10 tangkai cabai kering (diblender)15 siung bawang merah (diiris)5 siung bawang putih (diiris)6 biji kemiri (diblender)1...

Bahan Rendang Isi Kelapa A:

1 kg daging sapi (dipotong kotak)
2 sendok besar ketumbar
1 sendok kecil jintan putih (ditumbuk)
1 sendok kecil jintan manis (ditumbuk)
1 sendok kecil lada hitam (ditumbuk)
5 biji buah pelaga (ditumbuk)
10 siung bunga cengkih (ditumbuk)
50 mm kulit kayu manis (ditumbuk)

Bahan Rendang Isi Kelapa B :

10 siung bawang merah (diiris)
5 siung bawang putih (diiris)
5 cm jahe (diiris)

Bahan Rendang Isi Kelapa C :

10 gr serbuk cabai
15 gr kunyit serbuk
1 liter santan
100 gr serundeng
150 gr gula merah
50 mm isi kelapa (dibakar dan diiris)
250 gr minyak goreng
250 gr cabai yang diblender
Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak Rendang Isi Kelapa :

Perapkan daging sapi dengan bahan resep Rendang Isi Kelapa A. Biarkan semalaman.
Masukkan bahan perapan ke dalam kuali dan didihkan di atas api yang kecil. Padamkan api setelah daging empuk.
Panaskan kuali dan tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga garing.
Kemudian masukkan cabai yang diblender, serbuk cabai dan kunyit serbuk. Aduk hingga berminyak.
Masukkan daging dan aduk hingga merata. Masukkan santan dan serundeng lalu masak dengan api yang kecil. Biarkan hingga mendidih.
Setelah itu masukkan garam, gula merah dan isi kelapa.
Matikan api dan siap untuk dihidangkan. SilentForce 13.55 Admin Bandung Indonesia

Rendang Isi Kelapa

SilentForce

13.55

0 komentar

Bahan Rendang Isi Kelapa A:1 kg daging sapi (dipotong kotak)2 sendok besar ketumbar1 sendok kecil jintan putih (ditumbuk)1 sendok kecil jintan manis (ditumbuk)1...

Bahan-bahan menbuat Rendang Daun Maman Gemengcheh Dengan Daging :

4 kg daun maman (dicuci dan ditiriskan)
1 kg daging (dipotong kecil)
1 butir kelapa (ambil santannya)
250 gr cabai rawit (ditumbuk)
250 gr kunyit (ditumbuk)
20 keping asam keping
Garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Daun Maman Gemengcheh Dengan Daging :

Masukkan daging bersama cabai rawit, kunyit, 5 keping asam keping dan santan. Masak hingga mendidih.
Tambahkan sedikit garam dan biarkan hingga santan berminyak.
Kemudian masukkan daun maman dan lebihan asam keping.
Masak hingga kering dan siap untuk dinikmati.
SilentForce 18.47 Admin Bandung Indonesia

Resep Rendang Daun Maman Gemencheh Dengan Daging

SilentForce

18.47

0 komentar

Bahan-bahan menbuat Rendang Daun Maman Gemengcheh Dengan Daging :4 kg daun maman (dicuci dan ditiriskan)1 kg daging (dipotong kecil)1 butir kelapa (ambil...