Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN SAMBAL RICA (MANADO)

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Kamis, 14 Juni 2012

RESEP MASAKAN SAMBAL RICA (MANADO)

Bahan:

1. 5 butir bawang merah
2. 10 buah cabai merah
3. 7 buah cabai rawit
4. 1 cm jahe
5. 2 batang serai muda, iris halus
6. 3 sdm minyak, untuk menumis
7. Gula pasir secukupnya
8. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Rica (Manado):

1. Giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe dans erai sampai halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum .
3. Tambahkan gula dan beri garam. Beri air jeruk nipis. Tumis kembali sampai sambal matang.

Untuk 4-5 orang

Tip: *sambal rica ini cocok untuk ikan bakar dan lalapan.