Gulai Mie Udang

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 25 November 2012

Bahan :

    200 gram mie telur, rebus, tiriskan
    200 gram udang, kupas, sisakan ekor
    3 buah belimbing sayur, potong bulat
    100 gram taoge
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 batang serai
    750 ml santan
    3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

    4 buah cabai merah keriting
    4 buah cabai merah besar
    4 siung bawang putih
    9 butir bawang merah
    ½ sdt merica
    1 sdt ketumbar
    2 ruas jari kunyit
    2 ruas jari jahe
    2 sdt garam

Cara Membuat Gulai Mie Udang :

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan udang, aduk rata.
Tambahkan santan, aduk kembali hingga mendidih lalu masukkan belimbing sayur, aduk hingga mengental dan angkat.
Siapkan mie rebus dan taoge dalam mangkuk saji, lalu siram dengan gulai udang saat masih panas, sajikan.

Labels: Masakan berkuah

Thanks for reading Gulai Mie Udang. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!