Home » Penelusuran Aneka resep tumisan

Tumis Kerang Kapri

Bahan-bahan:

300 gram daging kerang, cuci bersih
100 gram kapri
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih memarkan
3 buah cabai merah, iris memanjang
100 gram sambal Bangkok
Garam dan gula pasir secukupnya
2 sendok makan minyak goreng
100 ml air

Cara Membuat Tumis Kerang Kapri:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan sambal Bangkok, garam, gula pasir dan air. Masak hingga matang.
Masukkan kapri, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Hasil: 4 Porsi

Acar Telur Puyuh

Bahan:

1. 20 butir telur puyuh, rebus
2. 1 buah wortel, potong-potong korek api
3. 50 gram buncis, iris ½ cm
4. 15 buah cabai rawit utuh
5. 10 butir bawang merah utuh
6. 50 gram taoge
7. 1 batang serai, memarkan
8. 150 cc air
9. 1 sendok makan cuka
10. Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih
2. 5 butir kemiri
3. ½ ruas jari jahe
4. 1 ruas jari kunyit
5. Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat Acar Telur Puyuh:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan buncis, wortel, cabai rawit, bawang merah, serai, telur puyuh, air
2. Masak mendidih. Beri taoge. Masak sebentar. Beri cuka
3. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Oseng-oseng Jagung Muda

Bahan :
    2 siung bawang putih diiris tipis
    4 siung bawang merah diiris tipis
    4 buah cabai merah diiris miring
    ½ kg jagung muda (Putren) dipotong 1 cm, bulat – bulat
    10 butir telur puyuh
    3 sdm kecap manis
    Sedikit air
    Gula dan garam secukupnya
    Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
    Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum
    Masukkan jagung muda bersama bumbu yang telah ditumis tadi sampai matang dan masukkan gula, garam dan kecap manis
    Tambahka air lalu masukkan telur puyuh dan aduk sampai bumbu meresap
    Biarkan beberapa menit, siap sajikan
Back To Top