Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN BEBEK HIJAU

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Kamis, 14 Juni 2012

RESEP MASAKAN BEBEK HIJAU

Bahan:

1. Bebek 1 Ekor
2. Cabai Hijau 4 Ons
3. Bawang Putih Siung
4. Bawang Merah ¼ Kg
5. Kemiri 1 Ons
6. Asam Jawa
7. Tomat
8. Jahe 2 Ibu Jari atau lebih

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Hijau:

1. Bebek dibersihkan kemudian panggang sebentar supaya minyaknya keluar.
2. Bebek dipotong â€" potong.
3. Bawang merah separuh diiris â€" iris.
4. Cabai hijau, kemiri, bawang putih, jahe dan sebagian bawang merah yang digiling bersama â€" sama.
5. Tumis bawang merah yang diiris setelah kuning masukkan bumbu â€" bumbu yang sudah digiling kemudian tomat, setelah harum masukkan bebek tadi.
6. Masak dengan api pelah dan sekali â€" kali dikacau sampai keluar airnya dan kering, baru masukkan air mendidih secukupnya.
7. Sewaktu mau diangkat masukkan air asam.