Cumi Goreng Bumbu Lengkuas

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 30 Desember 2012

Bahan-bahan :

    500 gram cumi ukuran besar, buang kulit dan isi perutnya
    100 ml air
    Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

    5 siung bawang putih
    3 cm jahe
    100 gram lengkuas muda, parut
    1 sdt garam
    1 sdt ketumbar, sangrai
    3 cm kunyit
    ½ sdt kaldu bubuk, jika suka

Cara Membuat Cumi Goreng Bumbu Lengkuas :

    Campur cumi dengan bumbu yang dihaluskan dan air.
    Ungkep dengan dengan api kecil sampai bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
    Goreng cumi yang sudah diungkep sampai kunign kecokelatan.
    Goreng juga bumbunya secara terpisah. Angkat, tiriskan.
    Sajikan cumi goreng dengan taburan bumbu yang telah digoreng.

Labels: Aneka hidangan laut

Thanks for reading Cumi Goreng Bumbu Lengkuas. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!