Salad Bandeng Asap

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 30 Desember 2012

Bahan  :

    2 ekor bandeng asap, ambil dagingnya, suwir-suwir
    6 lbr daun selada
    3 bh wortel, kupas, potong dadu kecil, rebus matang
    150 gr buncis, potong-potong, lalu rebus matang
    2 bh kentang, kukus matang, potong dadu kecil
    2 bh apel hijau, kupas, potong dadu kecil

Bahan Saus Salad :

    3 btr telur, rebus, kupas, ambil kuningnya
    1 sdm margarin, cairkan
    100 gr mayones
    3 sdm susu kental manis
    2 sdm air jeruk nipis

Bahan Pelengkap Salad :

    2 bh tomat merah, potong tipis
    1 sdm cacahan peterseli

Cara Membuat Salad Bandeng Asap :

Buat Saus: Haluskan kuning telur, masukkan margarin cair, aduk rata. Tambahkan mayones, susu kental manis, dan air jeruk nipis, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin sebentar.
Campur semua bahan dengan saus. Simpan dalam lemari es.
Siapkan pinggan, tata daun selada, hias dengan tomat, irisan putih telur, dan daun peterseli.
Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi.

Labels: Aneka hidangan salad

Thanks for reading Salad Bandeng Asap. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!