Kalio Iga Kambing

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Selasa, 15 Januari 2013

Bahan:

    500 gram tulang iga kambing
    4 sdm minyak goreng
    5 butir asam kandis
    5 lembar daun jeruk
    1 lembar daun kunyit
    200 cc santan kental
    500 cc santan encer

Bumbu Halus:

    4 siung bawang putih
    3 cm kunyit
    8 butir bawang merah
    10 butir cabe merah
    5 butir kemiri
    2 cm jahe

Cara Membuat Kalio Iga Kambing :

Potong-potong iga, sisihkan.
Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan daun jeruk, asam kandis dan daun kunyit, masukkan santan encer, aduk rata, masukkan iga masak sampai empuk.
Setelah iga empuk tambahkan dengan santan kental lalu masak hingga matang.

Labels: Aneka masakan daging

Thanks for reading Kalio Iga Kambing. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!