Home » Penelusuran Aneka resep tumisan

Oseng-Oseng Tauge Tahu

Bahan:

200 gr taouge, siangi
1 buah tahu potong-potong dadu

Bumbu:

5 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
3 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah tomat ukuran kecil, iris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Garam dan gula secukupnya
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok kecap manis.

Cara membuat Oseng-Oseng Tauge Tahu :

Tumis bumbu hingga harum
Masukkan tahu, masak hingga matang
Lalu masukkan touge beri sedikit air dan kecap
Angkat, sajikan

Tumis Tempe Ebi

Bahan :

350 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 x1 1/2 cm, 
digoreng berkulit
2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 buah cabai merah besar, diiris panjang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Tumis Tempe Ebi :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan kecap manis, ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuangi air. Masak sampai matang.

Oseng-oseng Genjer

Bahan  :

200 gram genjer, dipotong-potong
50 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
25 gram leunca
1 buah cabai hijau besar, dipotong-potong
1 buah cabai merah besar, dipotong-potong
1 sendok makan taoco
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
100 ml air
1 tangkai kucai, dipotong-potong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Oseng-oseng Genjer :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, cabai merah besar, dan taoco sampai harum.
Tambahkan oncom, genjer, dan leunca. Aduk rata.
Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan kucai. Aduk rata.

Oseng Pepaya Muda Ebi

Bahan :

    250 gram pepaya muda, diiris korek api
    2 lembar daun salam
    2 cm lengkuas, dimemarkan
    2 sendok teh ebi, diseduh,
    disangrai, dihaluskan
    3/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh gula pasir
    1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
    200 ml air
    2 sendok makan minyak untuk menumis

    Bumbu halus:

    4 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 buah cabai merah besar
    2 buah cabai merah keriting


Cara Membuat Oseng Pepaya Muda Ebi :

Remas-remas papaya muda dengan 1 sendok teh garam. Cuci bersih dan sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan pepaya muda, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Tabur ebi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Oseng Kecipir Tempe

Bahan:

250 gr, kecipir potong serong
100 gr tempe, potong dadu
4 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, potong serong tipis
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
5 buah cabai rawit utuh
1 sendok makan kecap manis
1 sendok the garam
150 cc air
1 sendok the penyedap rasa, jika suka
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Oseng Kecipir Tempe:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
Masukkan cabai merah, cabai rawit dan salam, lengkuas, garam, penyedap rasa, kecap manis, air. Masak hingga mendidih. Tambahkan tempe, kecipir. Masak hingga matang, angkat hidangkan
Back To Top