Home » Penelusuran Menu sarapan pagi

Mie Kupat Semarang

Bahan:

3 buah ketupat
100 gr mi telur, rebus matang
100 gr taoge seduh
Kerupuk untuk pelengkap

Bumbu:

1 siung bawang putih, goreng
3 buah cabai rawit
2 sdm kacang tanah, goreng
½ sdt gula merah
½ sdt petis udang
5 sdm air
1 sdm kecap manis

Cara Membuat Mie Kupat Semarang:

Bumbu: haluskan bawang putih, cabai, kacang tanah, gula merah
Campur bumbu kacang dengan petis, air, kecap. Aduk rata
Penyajian: Susun ketupat, mi telur, taoge. Siram bumbu petis diatasnya, sajikan dengan kerupuk

Bubur Crab Stik

Bahan Bubur:

    100 gram beras
    1.000 ml air
    1 sendok teh garam

Bahan Kuah:

    2 cm jahe, memarkan
    1/2 sendok makan garam
    1/2 sendok makan kaldu rasa jamur
    500 ml air

Bahan Tumisan:

    6 buah crab stick vegetarian, potong panjang 2 cm
    50 gram kembang tahu, seduh, potong-potong
    1 cm jahe, memarkan
    1 sendok makan kecap manis
    1 sendok teh kecap asin
    150 ml air
    1/2 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh gula pasir
    1 sendok teh minyak wijen
    2 sendok makan minyak untuk menumis
    Bahan Pelengkap:
    2 sendok makan kecap manis
    75 gram kedelai goreng
    1 tangkai seledri, iris halus
    50 gram kerupuk kanji


Cara Membuat Bubur Crab Stik:

Bubur, rebus beras, air, dan garam sambil diaduk dengan api kecil sampai matang dan kental. Angkat, sisihkan.
Kuah, panaskan minyak. Tumis jahe sampai harum.
Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur bubuk. Masak sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
Tumisan, panaskan minyak. Tumis jahe hingga harum. Masukkan crab stick dan kembang tahu.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, air, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang.
Mikan bubur dengan kuah, tumisan, dan pelengkap

Hot Dog Rice

Bahan :

Bahan Rice:

200 gram beras
50 gram ketan, rendam 1 jam, tiriskan
550 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh oregano
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Chili Hot Dog:

1 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram daging giling
1 sendok teh tepung terigu
100 gram saus tomat
25 gram saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh oregano
75 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

6 buah sosis, kerat-kerat, tumis
6 lembar daun selada
25 gram mayones
25 gram mustard
50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Hot Dog Rice:

Rice, panaskan kaldu dan garam hingga mendidih. Masukkan beras dan ketan. Masak hingga meresap. Tambahkan oregano. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang.
Kepal-kepal campuran beras. Bentuk lonjong. Padatkan.
Chilli dog, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Panaskan margarin. Panggang nasi kepal hingga kecokelatan. Belah tidak putus.
Tata selada diatasnya. Letakkan sosis. Siram dengan chili dog. Tabur keju. Semprot dengan mayones dan mustard. Tabur dengan keu parut.

Kentang Isi Panggang

Bahan:

5 buah kentang, belah 2 memanjang, 
kukus, keruk tengahnya

Bahan Isi:

100 gram daging giling
3 buah sosis sapi, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/4 buah paprika merah, potong kotak
1/4 buah paprika hijau, potong kotak
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
50 ml air
50 gram keju cheddar, parut
50 gram mozzarella, parut
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kentang Isi Panggang:

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika sampai harum. Masukkan daging dan sosis, masak sampai berubah warna.
Masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. Tuang air, masak sampai meresap. Angkat. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
Isikan ke dalam kentang. Tabur dengan keju mozzarella.
Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Nasi Goreng Ayam Suwir

Bahan :

    300 g nasi putih
    60 g daging ayam goreng, suwir-suwir
    50 g brokoli, potong menurut kuntum
    3 buah jamur kancing segar, 
    potong-potong
    40 g wortel, potong dadu
    2 sdm irisan daun bawang
    2 sdm minyak goreng

Bumbu :

    4 butir bawang merah, haluskan
    3 siung bawang putih, haluskan
    2 butir kemiri, haluskan
    3 buah cabe merah, haluskan
    ¼ sdt lada halus
    ¼ sdt gula pasir
    1 sdt kecap manis
    1 sdm saus tomat
    ¼ sdt garam halus

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Suwir:

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah hingga harum. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
Masukkan nasi, jamur, wortel, brokoli, daun bawang, lada, kecap manis, saus tomat, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat.
Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.
Back To Top