Home » Penelusuran tempe

asinan bogor

Resep Asinan bogor
Bahan-bahan Asinan bogor
  • 250 gr tempe, potong dadu, goreng
  • 250 gr taoge, rebus
  • 3 buah cabai merah, ulek kasar
  • 1 lembar kol, iris halus
  • 100 cc air
  • Gula, garam, cuka secukupnya
asinan bogor
Cara Membuat Asinan Tempe bogor
Semua bahan dicampur menjadi satu.
Dinginkan dengan lemari es.
Hidangkan dengan keadaan dingin.
Untuk 4 porsi

Tempe Masak Petai

Bahan-bahan Tempe Masak Petai

  • 350 gr tempe, potong balok
  • 50 gr udang, kupas
  • 2 papan petai, kupas
  • 2 papan petai, belah dua
  • 200 cc air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Garam, merica secukupnya
  • 2 buah tomat hijau, potong kasar
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok makan terasi
  • 3 butir kemiri
  • Garam, gula secukupnya
 
Petai
Cara Membuat Tempe Masak Petai
Tumis yang dihaluskan sampai harum.
Beri udang, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, merica.
Masak sampai udang berubah warna. Tambahkan air, tempe. Masak sampai mendidih. Tambahkan petai, tomat hijau. Masak sebentar.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Untuk 3 porsi

Tempe Masak Kacang Panjang

Bahan-bahan Tempe Masak Kacang Panjang

  • 350 gr tempe, potong kubus 1 cm, goreng setengah matang
  • 2 papan petai, belah dua
  • 1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 buah tomat potong tipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok minyak wijen
  • 350 cc kaldu ayam
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 buiah cabai merah
  • Garam, gula secukupnya


Cara Membuat Tempe Masak Kacang Panjang
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
Tambah tomat, daun jeruk, kecap manis, minyak wijen, kaldu.
Masak mendidih. Tambahkan kacang panjang, petai, tempe.
Masak sebentar. Angkat dari api.
Tempe Masak Kacang Panjang Siap hidangkan.
Untuk 3 porsi

Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela


Bahan-bahan resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

  • 5 pasang ati ampela, potong-potong
  • 1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
  • 10 buah cabai merah, buang biji, iris halus
  • 5 biji bawang merah, iris tipis
  • 1 tedung garam
  • 1 tedung penyedap rasa, jika suka
  • 1 tedung makan gula pasir
  • 300 cc santan dari 1/4 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

    • Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai iris, ati ampela. Aduk rata
    • Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat
    • Hidangkan.
      Sambal Goreng Tempe Ati Ampela 8 porsi

      Resep Masakan Nasi Kucing Yang Enak

      Bahan-bahan Nasi Kucing

      • 400 gram nasi putih hangat
      • Daun pisang untuk membungkus

      Kering tempe:

      • 300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
      • 5 butir bawang merah, iris tipis
      • 3 siung bawang putih, iris tipis
      • 5 buah cabai merah, iris serong tipis
      • 2 cm lengkuas, iris tipis
      • 4 sendok makan gula merah, iris halus
      • 50 ml air
      • Garam secukupnya
      • 2 sendok makan minyak goreng

      Balado teri:

      • 150 gram teri jengki, buang kepala, goreng kering
      • 2 sebdij najab minnyak goreng

      Bumbu halus:

      • 5 buah cabai merah
      • 5 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 2 cm lengkuas, iris tipis
      • Pelengkap:
      • Sambal terasi

      Nasi KucingCara Membuat Nasi Kucing

      1. Kering tempe: panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum
      2. Masukkan gula merah, tuang air. Masak hingga berserabut. Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam,aduk rata kembali. Angkat
      3. Balado teri: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan teri, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Angkat
      4. Ambil selembar daun pisang, isi dengan sedikit nasi. Tambahkan kering tempe, balado teri dan sambal terasi. Bungkus, lalu lipat ke bawang
      5. Sajikan
      Hasil: 8 porsi
      Back To Top