Pancake Coklat Kacang

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 27 Oktober 2013

Bahan :

    275 gram tepung terigu protein sedang
    25 gram cokelat bubuk
    1 sendok teh baking powder
    1 1/2 sendok makan gula pasir halus
    450 ml susu cair
    2 kuning telur, dikocok lepas
    2 sendok makan margarin, dilelehkan
    1/2 sendok teh garam
    2 putih telur
    1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Saus:

    300 ml susu cair
    60 gram gula pasir
    25 gram cokelat bubuk
    1 sendok makan maizena
    100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
    1 kuning telur, dikocok lepas

Taburan:

    75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar


Cara membuat Pancake Coklat Kacang :

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.
Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.
Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
Ambil selembar pancake. Oleskan saus. Tabur kacang. Tutup dengan selembar pancake lagi.
Lakukan sekali lagi. Terakhir beri saus cokelat di atasnya. Tabur kacang.

Labels: Aneka kue basah

Thanks for reading Pancake Coklat Kacang. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!