Tahu Gunting

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Rabu, 01 Januari 2014

Bahan :

    2 buah tahu cina
    Minyak goreng secukupnya

Haluskan :

    5 siung bawang putih goreng
    1 sdm gula merah iris
    5 buah cabai rawit merah
    2 sdm kacang tanah goreng
    2 ½ sdm petis

    125 ml air hangat
    2 sdm air asam jawa
    ½ sdt garam
    4 buah ketupat, siap beli
    200 gram tauge pendek
    Kerupuk kanji, untuk taburan
    1 batang seledri, iris halus
    2 buah mentimun, potong kecil-kecil

Cara membuat Tahu Gunting :

Potong tahu cina masing-masing empat bagian, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat, dinginkan. Gunting-gunting tahu sesuai selera.
Campur bumbu halus dengan air hangat, air asam, dan garam. Aduk sampai menjadi bumbu kacang yang agak cair.
Atur ketupat dalam mangkok, tambahkan tahu dan tauge pendek. Siram dengan bumbu, lalu taburi dengan seledri dan kerupuk kanji. Sajikan dengan potongan mentimun.

Labels: Aneka Olahan Tahu, Masakan Khas Jawa Timur

Thanks for reading Tahu Gunting. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!