Paru Goreng Asam Pedas

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Selasa, 14 Januari 2014

Bahan  :

    500 gr paru sapi
    1 sdt garam
    500 ml air
    2 btg serai, memarkan
    2 lbr daun kunyit
    3 btr asam kandis
    2 sdm minyak untuk menumis
    150 ml air

Bumbu Halus :

    50 gr cabai merah
    10 btr bawang merah
    5 siung bawang putih
    3 cm jahe
    4 cm lengkuas
    1 sdt garam atau secukupnya sesuai selera



Cara Membuat Paru Goreng Asam Pedas :

Rebus paru, garam, dan (500 ml)air, masak sampai paru empuk. Angkat, tiriskan, potong bentuk dadu, goreng sebentar, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan asam kandis sampai harum dan matang.
Masukkan paru goreng dan (150 ml) air, masak sampai paru terlumuri bumbu dan matang.
Jika suka, taburi paru dengan bawang goreng.
Siap disajikan.

Labels: Olahan Paru

Thanks for reading Paru Goreng Asam Pedas. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!