Bahan : 100 gram kacang tanah, goreng 50 gram kacang mede, goreng 10 gram cabai merah besar, dihaluskan 10 gram cabai merah kecil, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 15 gram gula merah 1 buah jeruk limau 3 buah tahu kuning, potong dadu 1 buah lontong 25 gram tauge, rebus 10 gram bihun, rebus sebentar dan tiriskan Telur rebus (belah dua) jika suka kecap manis secukupnya garam secukupnya
Haluskan bawang putih, kacang tanah, kacang mede, cabai merah besar, cabai merah kecil hinggalembut. Aduk hingga merata. Tambahkan gula merah, kecap manis, perasan jeruk limau dan garam. Aduk hingga rata. Susun lontong, tahu dan tauge dalam piring. Tambahkan bumbu kacang di atasnya. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk. Jika suka bisa menambahkan telur rebus yang telah dibelah dua. Sajikan.SilentForce05.31AdminBandung Indonesia
Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan ayam, beri santan encer, salam, serai, lengkuas, garam, dan gula. Masak hingga ayam matang. Masukkan santan kental. Masak terus hingga airnya mengental Ayam diangkat dan disuir, sedangkan kuahnya diggunakan untuk membuat nasi. Masak beras dengan 750 ml kuah ayam hingga kuah meresap. Kukus hingga matang. Sajikan nasi bogana selagi hangat dengan ayam suir dan pelengkapSilentForce05.26AdminBandung Indonesia
Bahan :1 ekor ayam, potong 4 bagian1,5 liter santan kental dari 2 butir kelapa1,5 liter santan encer dari 2 butir kelapa5 lembar daun salam3 batang serai,...
Bahan: 1/2 kg tepung kanji/tapioka 1 kg ubi jalar 1/4 kg gula merah air secukupnya daun pandan (buat pewangi) 65 ml santan instan (kuah) garam secukupnya
Ubi jalar dicuci, direbus hingga lembut. Kupas dan tumbuk sampai halus. Lalu uleni dengan tepung kanji/tapioka, hingga kalis lalu dibentuk bulat-bulat Lakukan terus hingga adonan habis. Jadilah candil sekarang. Rebus gula merah dengan air secukupnya, lalu saring. Rebus air, masukkan candil, gula merah yang sudah disaring tadi dan daun pandan. Masak hingga warna candilnya kelihatan mengkilat.
Untuk kuahnya, rebus santan dengan air secukupnya dan diberi sedikit garam. Masak hingga matang.
Sajikan bubur candil dengan kuah santan.SilentForce05.15AdminBandung Indonesia
Bahan:1/2 kg tepung kanji/tapioka1 kg ubi jalar1/4 kg gula merahair secukupnyadaun pandan (buat pewangi)65 ml santan instan (kuah)garam secukupnyaCara...
Bahan: 300 gr beras, cuci bersih 800 ml 1 sdm minyak goreng 1 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus ¼ buah bawang bombay, cincang halus 1 sdt kulit jeruk purut 3 lembar daun jeruk 100 gr ayam giling Garam secukupnya 1 batang daun bawang, iris serong tipis
Masukkan beras, air, minyak goreng, minyak wijen, daun jeruk, ayam giling, garam, daun bawang ke dalam rice cooker. Masak hingga matang Siapkan satu lembar daun pisang, beri nasi. Bungkus, semat dengan lidi Buka diatas bara api hingga berwarna kecoklatan . Angkat, sajikan
Hasil 4 porsiSilentForce15.03AdminBandung Indonesia
Bahan:300 gr beras, cuci bersih800 ml1 sdm minyak goreng1 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus¼ buah bawang bombay, cincang halus1 sdt...
Bahan Bubur:
100 gram beras 1.000 ml air 1 sendok teh garam
Bahan Kuah: 2 cm jahe, memarkan 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok makan kaldu rasa jamur 500 ml air
Bahan Tumisan: 6 buah crab stick vegetarian, potong panjang 2 cm 50 gram kembang tahu, seduh, potong-potong 1 cm jahe, memarkan 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap asin 150 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap: 2 sendok makan kecap manis 75 gram kedelai goreng 1 tangkai seledri, iris halus 50 gram kerupuk kanji
Bubur, rebus beras, air, dan garam sambil diaduk dengan api kecil sampai matang dan kental. Angkat, sisihkan. Kuah, panaskan minyak. Tumis jahe sampai harum. Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur bubuk. Masak sampai mendidih. Angkat, sisihkan. Tumisan, panaskan minyak. Tumis jahe hingga harum. Masukkan crab stick dan kembang tahu. Tambahkan kecap manis, kecap asin, air, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang. Mikan bubur dengan kuah, tumisan, dan pelengkap