Home » Penelusuran kelapa

Resep Bubur Kacang

Bahan-bahan Bubur kacang
  • 250 gr kacang hijau kupas
  • 750 cc air
  • 150 gr gula pasir
  • 4 sendok makan sagu
  • 8 sendok makan air
  • Garam, vanili secukupnya
Saus Untuk Bubur :
  • 500 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gr gula psair
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • Vanili secukupnya
Cara Membuat Bubur kacang

Cara Membuat Bubur kacang
Rebus kacang hijau dan air sampai lunak.
Tambahkan gula, garam dan vamili.
Masukan sebentar. Kentalkan dengan larutan sagu.
Masak sampai matang. Angkat dari api.
Sajikan Resep Bubur Kacang dengan saus.
( Untuk 3 porsi )

resep bubur sumsum

 Bahan-bahan Untuk Memasak Bubur Sumsum
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gr tepung beras
  • 2 sendok teh garam
  • Vanili secukupnya

Saus Bubur Sumsum:
  • 500 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gram gula merah
  • 25 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Vanili secukupnya

bubur sumsum
Cara Membuat Bubur SumsumSemua bahan dicampur menjadi satu. Masak mengental.
Hidangkan resep bubur sumsum yang enak dengan saus.
( Untuk 6 porsi )

Resep Bubur Jali

Bahan-bahan Bubur Jali
  • 200 gr jali, rendam 1 malam
  • 600 cc air
  • 100 gr gula pasir
  • 3 sendok makan sagu
  • 6 sendok makan air
 Saus :
  • 500 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gr gula merah
  • 25 gr gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Vanili secukupnya

Bubur Jali
Cara Membuat Bubur Jali
Jali, gula, dan air direbus sampai jali lunak. Beri larutan sagu. Masak mengental.
Angkat dari api.
Sajikan dengan dibuang saus.
(Untuk 4 porsi )

Resep Kolak Nangka

Bahan-bahan Kolak Nangka
350 gr nangka
750 cc santan dari 1 butir kelapa
150 gr gula merah
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
250 gr kolang kaling
2 buah pisang raja, potong melintang.

Kolak Nangka
Cara Membuat Kolak Nangka
Semua bahan disatukan. Masak sampai nangka dan kolang kaling matang.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Resep Kolak Nangka Dapat disajikan Untuk 3 porsi

Bola Tahu Tabur Kelapa

Bahan-bahan Bola Tahu Tabur Kelapa
1 buah tahu putih, haluskan
50 gr kornet
1 batang seledri, iris halus
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
Garam, merica secukupnya

Bahan II
Kelapa parut kering secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Pelengkap:
Saus sambal secukupnya


Bola Tahu Tabur Kelapa

Cara Membuat Tahu Tabur Kelapa
Gulingkan bulatan tahu pada kelapa parut.
Goreng matang. Angkat dari minyak.
Hidangkan  Bola Tahu Tabur Kelapa dengan saus sambal.

Cara Membuat Tupat Ketan Lampa

Tupat Ketan Lampa

Bahan-bahan Tupat Ketan Lampa 

  • 1 kg beras ketan
  • 200 gram kelapa parut
  • 15 buah sarang ketupat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2.500 cc santan dari 3 butir kelapa

Cara Membuat Tupat Ketan Lampa 

  1. Beras ketan cuci bersih, beri garam, kelapa parut, gula pasir. Aduk rata
  2. Isikan ke dalam sarang ketupat sampai 3/8. Rebus 3 jam dengan santan dan serai hingga matang
  3. Angkat, hidangkan
Untuk 15 buah

Perkedel Kelapa

Perkedel Kelapa

Bahan-bahan Perkedel Kelapa

  • 500 gram kentang goreng, haluskan
  • 60 gram kelapa parut setengah tua
  • 3 lembar daging asap, potong kecil
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 2 sendok teh bumbu kari bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • Minyak goreng secukupnya

Pencelup

  • 3 butir telur, kocok lepas

    Cara Membuat Perkedel Kelapa

    1. Kentang halus campur dengan kelapa parut.
    2. Beri bumbu kari, bawang goreng, daun bawang, daging asap. Aduk rata. Masukan bawang putih, lada, garam, penyedap rasa. Aduk rata.
    3. bentuk bulat, celupkan ke telur. Goreng hingga matang kecoklatan.
    4. Hidangkan.
    Untuk 15 buah

    resep Rendang Kelia


    Bahan-bahan Rendang Kelia:

    • 600 gr daging
    • 10 tangkai cabai kering (diblender)
    • 15 siung bawang merah (diiris)
    • 5 siung bawang putih (diiris)
    • 6 biji kemiri (diblender)
    • 1 biji kelapa (ambil santannya)
    • 2 cm jahe (diblender)
    • 2 batang serai (diblender)
    • Daun kunyit dipotong kecil-kecil dan garam secukupnya

    Cara Memasak Rendang Kelia :

    1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan rempah yang diblender tadi dan masak hingga harum.
    2. Masukkan daging, santan serta garam. Masak sampai kental dan daging empuk.
    3. Terakhir masukkan daun kunyit.catering puncak
    Resep Rendang Kelia siap disajikan
    Back To Top