Gulai Paku

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Jumat, 18 Januari 2013

Bahan Membuat Gulai Paku:

    4 ikat daun pakis (pilih yang muda)
    500 ml santan
    2 cm lengkuas, memarkan
    1 lbr daun kunyit
    1 btg serai, memarkan
    1 bh asam kandis
    3 lbr daun jeruk
    15 bh cabai rawit

Haluskan:

    7 bh bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 cm kunyit
    2 cm jahe
    2 sdt garam


Cara Membuat Gulai Paku :

Petik daun dan batang pakis yang muda, belah batangnya lalu potong-potong, cuci bersih, tiriskan.
Didihkan santan bersama bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, serai, asam kandis, dan jeruk.
Masukkan daun dan batang pakis, masak sampai mendidih dan berminyak, campurkan cabai rawit, masak sebentar, angkat

Labels: Aneka hidangan sayur

Thanks for reading Gulai Paku. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!