Kue Pisang garing

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 29 Desember 2013

Bahan:

    1 bungkus (120 g) tepung hunkue kualitas baik
    1 sdt agar-agar bubuk
    1 gelas (250 ml) santan kental 
    dari ½ butir kelapa
    ½ sdt garam
    400 ml air
    335 g gula pasir
    2 sdm bubuk kakao kualitas baik
    + 2 sdm air panas
    5 buah pisang uli/3 buah pisang tanduk sedang, 
    kukus, potong agak serong 1 cm
    Daun pisang, potong menjadi 28 lembar berukuran 15 x 15 cm


Cara membuat Kue Pisang Garing :

Campur tepung hunkue dengan agar-agar, air dan santan. Aduk rata.
Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
Masak adonan ini di atas api. Aduk terus hingga mengental.
Cepat bagi menjadi 2 bagian, yang satu bagian diberi larutan kakao. Satu bagian lagi dibiarkan putih. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang, beri ½ sdm adonan putih, letakkan sepotong pisang, tutup dengan ½ sdm adonan putih lagi. Segera bungkus. Tekan bagian kanan dan kiri bungkusan supaya "berpinggang". Dinginkan. Lakukan hal yang sama dengan adonan hunkue cokelat.

Labels: Aneka olahan pisang

Thanks for reading Kue Pisang garing. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!