Rempeyek Udang

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 29 Desember 2013

Bahan:

250 gr udang ukuran kecil
minyak goreng
150 gr tepung terigu
100 ml air

Bumbu, haluskan:

1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 cm kencur
2 butir kemiri
1 sdt garam
1 buah cabai merah (jika suka pedas)


Cara Membuat Rempeyek Udang:

Buang kepala udang, cuci bersih. Tiriskan hingga kering benar.
Aduk tepung terigu, air, dan bumbu halus hingga rata dan licin.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan udang secara bertahap ke dalam adonan tepung. Goreng tiap 1 sendok makan, isi dengan 3-4 ekor udang hingga kuning kecokelatan dan kering. Jangan memasukkan udang sekaligus karena adonan tepung akan berair dan encer.
Angkat, tiriskan.
Simpan dalam wadah tertutup. Untuk 12 buah

Labels: Aneka hidangan laut

Thanks for reading Rempeyek Udang. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!