Bubur Pandan Nangka

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Kamis, 02 Januari 2014

Bahan :

    Tepung beras, 125 gram
    Santan, 800 ml dari 1 butir kelapa
    Air daun suji, 100 ml
    Daun pandan wangi, 2 lembar, simpulkan
    Garam, 1/2 sendok teh

Saus gula merah :

    Gula merah, 200 gram
    Gula pasir, 50 gram
    Air, 250 ml
    Daun pandan wangi, 2 lembar, simpulkan
    Nangka, 100 gram, potong dadu



Cara membuat Bubur Pandan Nangka :

Campur tepung beras dengan 250 ml santan, aduk hingga rata.
Rebus sisa santan dengan air daun suji, daun pandan dan garam di atas api sedang.
Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga adonan kental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
Kinca ( saus gula merah ) : Rebus semua bahan kecuali nangka hingga mendidih. Angkat dan saring. Masukkan nangka, aduk hingga rata.
Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji, siram Saus Gula Merah di atasnya. Sajikan.

Labels: Hidangan Nasi

Thanks for reading Bubur Pandan Nangka. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!