Bebek Goreng Tulang Lunak

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Jumat, 27 Desember 2013

Bahan-bahan:

    1 ekor bebek
    ½ sdt ragi instan
    450 ml santan
    1 tangkai serai, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 cm lengkuas, memarkan
    Minyak untuk menggoreng

Haluskan:

    5 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar
    4 butir kemiri
    2 cm kunyit
    2 cm jahe
    1 sdt garam
    ½ sdt gula pasir
    Penyedap jika suka

Cara Membuat  Bebek Goreng Tulang Lunak:

Tusuk-tusuk bebek dengan garpu, taburi ragi instan. Diamkan selama 4 jam.
Lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu diamkan lagi selama 1 jam.
Masukkan bebek ke panci presto, tuang santan. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Masak selama 1 jam.
Keluarkan bebek dari panci presto, lalu dinginkan. Potong-potong bebek, lalu goreng sampai matang. Angkat.

Labels: Aneka masakan bebek

Thanks for reading Bebek Goreng Tulang Lunak. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!