Didihkan sanan bersama daun salam, serai, lengkuas dan terasi, aduk hingga mendidih. Masukkan jagung pipil, ubi rambat, garam dan gula pasir, masak hingga ubi setengah matang. Panaskan minyak, tumis cabai merah hingga layu, masukkan udang, masak hingga berubah warna, angkat, tuang ke dalam rebusan santan, aduk rata. Tambahkan jagung muda dan kacang panjang ke dalam santan, masak hingga matang, masukkan daun kemnagi, aduk sebentar, angkat. Untuk 6 porsi.SilentForce05.32AdminBandung Indonesia
Tumis bumbu halus, cengkih, lengkuas, dan serai sampai harum dan matang. masukkan daging, lalu aduk sampai berubah warna. Tuang santan sedikit demi sedikit lalu masak sampai bumbu meresap dan daging matang. Angkat.SilentForce03.45AdminBandung Indonesia
Bahan : 400 gram daging kambing, potong sesuai selera 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 batang...
Bahan :
1. 500 gram udang besar, kupas, sisakan ekor 2. 2 sendok makan kari hijau siap pakai( bisa beli di toko makanan ) 3. 6 siung bawang putih 4. 2 sendok makan minyak untuk menumis 5. 8 lembar daun jeruk purut 6. 3 batang sereh, ambil putihnya, iris tipis 7. 1 sendok teh gula pasir 8. 250 ml santan dari ½ butir kelapa parut 9. 1 sendok makan kecap ikan Thailand 10. 1 buah mentimun, potong-potong 11. 15 lembar daun basil 12. 4 buah cabe hijau, potong-potong
1. Tumis bawang putih dan bumbu kari hijau dngan minyak panas. Masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum 2. Tuang santan, didihkanSilentForce13.10AdminBandung Indonesia
Bahan :1. 500 gram udang besar, kupas, sisakan ekor2. 2 sendok makan kari hijau siap pakai( bisa beli di toko makanan )3. 6 siung bawang putih4. 2 sendok...
Bahan:
750 gram tunjang/kikil sapi 2 lembar daun kunyit 2 biji pala 4 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 4 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 gram rebung, iris tipis rebus dengan air kelapa 8 lonjor kacang panjang, potong-potong 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 buah asam kandis 2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna (rasa sapi) 4 sdm minyak goreng
Haluskan :
5 cabai merah besar 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 6 butir kemiri sangrai 2 cm lengkuas
Tunjang/kikil sapi, potong-potong dan rebus bersama daun kunyit, pala serai, daun jeruk, jahe dan pala hingga lunak, tiriskan. Rebung, iris tipis dan rebus dengan air kelapa agar mempunyai aroma yang prima. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan tunjang, daun kunyit, serai, jahe, santan dan asam kandis dan ROYCO, masak hingga kuah mengental dan berminyak, masukkan rebung dan kacang panjang, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 6 orangSilentForce23.27AdminBandung Indonesia
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan bebek. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampa matang.SilentForce20.25AdminBandung Indonesia