Bebek Kremes

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 25 November 2012

Bahan-bahan:

    1 ekor bebek, potong 4 bagian
    3 lembar daun salam
    8 lembar daun jeruk purut
    4 batang serai, memarkan
    900 cc air
    2 sendok makan air asam
    Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

    12 butir bawang merah
    6 siung bawang puth
    5 butir kemiri
    4 cm jahe
    3 cm kunyit
    5 cm lengkuas

Kremes:

    250 cc santan dari ¼ butir kelapa
    120 gram tepung beras
    25 gram tepung sagu
    ½ sendok teh garam
    5 siung bawang putih, haluskan
    1 butir kuning telur
    ½ sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Bebek Kremes :

Rebus bebek dengan bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, air, salam, air asam dengan api kecil hingga matang dan meresap. Angkat. Ambil air bebek sebanyak 250 cc. Dinginkan
Goreng bebek, dalam minyak panas hingga matang
Campur bahan kremes dan air bumbu bebek, aduk rata.
Tuang bahan kremes ke dalam minyak panas, kecilkan api dan kumpulkan bahan kremes. Goreng hingga dan renyah, angkat
HIdangkan bebek dengan bumbu kremes

Labels: Aneka masakan bebek

Thanks for reading Bebek Kremes. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!