Home » Penelusuran Mentega

Membuat Pisang Penyet Karamel

Bahan-bahan Pisang Penyet Karamel

  • 10 buah pisang raja
  • 2 buah kelapa muda, keruk panjang
  • 3 sendok makan metega
  • Wijem sangrai secukupnya untuk tabur

Bahan saus karamel:

  • 225 gram gula pasir
  • 300 cc air hangat
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

Pisang Penyet KaramelCara Membuat Pisang Penyet Karamel

  1. 150 gram gula pasir gosongkan di wajan anti lengket. Masukkan air hangat. Masak hingga leleh, tambahkan 75 gram gula pasir, garam, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Sisihkan.
  2. Panaskan metega, masukkan pisang tekan dengan dipenyet-penyet. Bolak-balik pisang, masak hingga kuning.
  3. Hidangkan dengan saus karamel, kelapa muda dan taburan wijen sangrai.
Untuk 10 buat

Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

Bahan-bahan Tenggiri Bakar Sambal Petis


  • 500 gram ikan tenggiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 3 sendok makan mentega, lelehkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

    • Sambal Petis:

    • 6 siung bawang putih, goreng
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 2 sendok makan petis
    • 3 sendok makan kecap manis

    Tenggiri Bakar Sambal PetisCara Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

    1. Ikan tenggiri lumuri dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit.
    2. Campur bumbu halus, saus tiram, kecap mais, minyak wijen, metega. Lumuri ke ikan tenggiri, diamkan lagi 20 menit.
    3. Bakar ikan tenggiri sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
    4. Hidangkan dengan sambal petis.
    Untuk 3 porsi

    Resep Membuat Caramel Nut Cookies

    Bahan-bahan Caramel Nut Cookies

    • 250 gram mentega
    • 75 gram gula halus
    • 1 butir kuning telur
    • 300 gram terigu
    • 2 sendok makan maizena
    • 200 gram almond panggang

    Karamel:

    • 200 gram gula pasir
    • 65 ml air
    • 1/4 sendok teh lemon juice

    Caramel Nut CookiesCara Membuat Caramel Nut Cookies

    1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan campuran terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan. Cetak lonjong letakan di atas loyang, oven 150 derajat Celcius, 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    2. Campur gula pasir, air dan lemon juice, masak hingga kental. Angkat dan dinginkan.
    3. Celupkan cookies ke dalam karamel. Gulingkan cookies di atas almond hingga rata.
    Hasil: 500 gram

    Cara Membuat Cake Karamel Kismis Kukus

    Bahan-bahan Cake Karamel Kismis Kukus

    • 150 gram gula pasir
    • 100 ml air panas
    • 70 gram mentega, cairkan
    • 75 ml susu evaporasi
    • 70 gram gula pasir
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 150 gram terigu
    • 1 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1/2 sendok teh garam
    • 100 gram kismis

    Cake Karamel Kismis KukusCara Membuat Cake Karamel Kismis Kukus

    1. Panaskan 150 gram gula pasirdengan api kecil hingga menjadi karamel, tuang air panas ke dalam karamel. Masak terus hingga karamel larut dan cair, angkat. Dinginkan.
    2. Masukkan mentega, susu, gula pasir dan telur ke dalam karamel, aduk rata..
    3. Campur terigu, soda kue, baking powder dan garam. Aduk rata. Tuangi air karamel tadi. Aduk rata dengan ballon wisk hingga halus.
    4. Tuangi adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak, taburi dengan kismis. Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.
    Hasil 15 buah

    Resep Masakan Crepe Jamur

    Crepe Jamur

    Bahan-bahan Crepe Jamur

    • 150 gram terigu
    • 2 butir telur
    • 300 cc susu cair
    • 1 sendok makan mentega cair
    • 1/2 sendok teh garam

    Isi:

    • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 125 gram jamur kancing, iris tipis
    • 175 gram udang basah, potong-potong
    • 250 cc susu cair
    • 2 sendok makan terigu
    • 1/2 sendok teh lada bubuk
    • 1 sendok teh garam
    • 2 sendok makan mentega
    • Daun selada secukupnya.

    Cara Membuat Crepe Jamur

    1. Aduk bahan crepe. buat dadar tipis, sisihkan.
    2. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk. Tambahkan jamur, terigu. Aduk rata.
    3. Tuang susu cair, sambil diaduk rata. Beri garam, lada bubuk, masak hingga matang.
    4. Ambil crepe, beri isi. Bentuk segitiga, pingiran nya diberi selada.
    5. Hidangkan
      Untuk 12 buah
    Back To Top