Bahan : 100 gram kacang tanah, goreng 50 gram kacang mede, goreng 10 gram cabai merah besar, dihaluskan 10 gram cabai merah kecil, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 15 gram gula merah 1 buah jeruk limau 3 buah tahu kuning, potong dadu 1 buah lontong 25 gram tauge, rebus 10 gram bihun, rebus sebentar dan tiriskan Telur rebus (belah dua) jika suka kecap manis secukupnya garam secukupnya
Haluskan bawang putih, kacang tanah, kacang mede, cabai merah besar, cabai merah kecil hinggalembut. Aduk hingga merata. Tambahkan gula merah, kecap manis, perasan jeruk limau dan garam. Aduk hingga rata. Susun lontong, tahu dan tauge dalam piring. Tambahkan bumbu kacang di atasnya. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk. Jika suka bisa menambahkan telur rebus yang telah dibelah dua. Sajikan.SilentForce05.31AdminBandung Indonesia
Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan ayam, beri santan encer, salam, serai, lengkuas, garam, dan gula. Masak hingga ayam matang. Masukkan santan kental. Masak terus hingga airnya mengental Ayam diangkat dan disuir, sedangkan kuahnya diggunakan untuk membuat nasi. Masak beras dengan 750 ml kuah ayam hingga kuah meresap. Kukus hingga matang. Sajikan nasi bogana selagi hangat dengan ayam suir dan pelengkapSilentForce05.26AdminBandung Indonesia
Bahan :1 ekor ayam, potong 4 bagian1,5 liter santan kental dari 2 butir kelapa1,5 liter santan encer dari 2 butir kelapa5 lembar daun salam3 batang serai,...
Bahan: 1/2 kg tepung kanji/tapioka 1 kg ubi jalar 1/4 kg gula merah air secukupnya daun pandan (buat pewangi) 65 ml santan instan (kuah) garam secukupnya
Ubi jalar dicuci, direbus hingga lembut. Kupas dan tumbuk sampai halus. Lalu uleni dengan tepung kanji/tapioka, hingga kalis lalu dibentuk bulat-bulat Lakukan terus hingga adonan habis. Jadilah candil sekarang. Rebus gula merah dengan air secukupnya, lalu saring. Rebus air, masukkan candil, gula merah yang sudah disaring tadi dan daun pandan. Masak hingga warna candilnya kelihatan mengkilat.
Untuk kuahnya, rebus santan dengan air secukupnya dan diberi sedikit garam. Masak hingga matang.
Sajikan bubur candil dengan kuah santan.SilentForce05.15AdminBandung Indonesia
Bahan:1/2 kg tepung kanji/tapioka1 kg ubi jalar1/4 kg gula merahair secukupnyadaun pandan (buat pewangi)65 ml santan instan (kuah)garam secukupnyaCara...
Bahan: 300 gr beras, cuci bersih 800 ml 1 sdm minyak goreng 1 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus ¼ buah bawang bombay, cincang halus 1 sdt kulit jeruk purut 3 lembar daun jeruk 100 gr ayam giling Garam secukupnya 1 batang daun bawang, iris serong tipis
Masukkan beras, air, minyak goreng, minyak wijen, daun jeruk, ayam giling, garam, daun bawang ke dalam rice cooker. Masak hingga matang Siapkan satu lembar daun pisang, beri nasi. Bungkus, semat dengan lidi Buka diatas bara api hingga berwarna kecoklatan . Angkat, sajikan
Hasil 4 porsiSilentForce15.03AdminBandung Indonesia
Bahan:300 gr beras, cuci bersih800 ml1 sdm minyak goreng1 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus¼ buah bawang bombay, cincang halus1 sdt...
Bahan Bubur:
100 gram beras 1.000 ml air 1 sendok teh garam
Bahan Kuah: 2 cm jahe, memarkan 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok makan kaldu rasa jamur 500 ml air
Bahan Tumisan: 6 buah crab stick vegetarian, potong panjang 2 cm 50 gram kembang tahu, seduh, potong-potong 1 cm jahe, memarkan 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap asin 150 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap: 2 sendok makan kecap manis 75 gram kedelai goreng 1 tangkai seledri, iris halus 50 gram kerupuk kanji
Bubur, rebus beras, air, dan garam sambil diaduk dengan api kecil sampai matang dan kental. Angkat, sisihkan. Kuah, panaskan minyak. Tumis jahe sampai harum. Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur bubuk. Masak sampai mendidih. Angkat, sisihkan. Tumisan, panaskan minyak. Tumis jahe hingga harum. Masukkan crab stick dan kembang tahu. Tambahkan kecap manis, kecap asin, air, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang. Mikan bubur dengan kuah, tumisan, dan pelengkap
Bahan Bubur: 100 gram beras 1.000 ml air 1 sendok teh garamBahan Kuah: 2 cm jahe,...
Bahan :
Bahan Rice:
200 gram beras 50 gram ketan, rendam 1 jam, tiriskan 550 ml kaldu ayam 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh oregano 1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Chili Hot Dog: 1 buah bawang bombay, cincang halus 100 gram daging giling 1 sendok teh tepung terigu 100 gram saus tomat 25 gram saus sambal 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok teh oregano 75 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap: 6 buah sosis, kerat-kerat, tumis 6 lembar daun selada 25 gram mayones 25 gram mustard 50 gram keju cheddar parut
Rice, panaskan kaldu dan garam hingga mendidih. Masukkan beras dan ketan. Masak hingga meresap. Tambahkan oregano. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Kepal-kepal campuran beras. Bentuk lonjong. Padatkan. Chilli dog, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan. Panaskan margarin. Panggang nasi kepal hingga kecokelatan. Belah tidak putus. Tata selada diatasnya. Letakkan sosis. Siram dengan chili dog. Tabur keju. Semprot dengan mayones dan mustard. Tabur dengan keu parut.SilentForce20.29AdminBandung Indonesia
Bahan :Bahan Rice:200 gram beras50 gram ketan, rendam 1 jam, tiriskan550 ml kaldu ayam1/2 sendok makan garam1 sendok teh oregano1 sendok makan margarin...
Bahan : 300 g nasi putih 60 g daging ayam goreng, suwir-suwir 50 g brokoli, potong menurut kuntum 3 buah jamur kancing segar, potong-potong 40 g wortel, potong dadu 2 sdm irisan daun bawang 2 sdm minyak goreng
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah hingga harum. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata. Masukkan nasi, jamur, wortel, brokoli, daun bawang, lada, kecap manis, saus tomat, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.SilentForce20.10AdminBandung Indonesia
Campur tepung beras dengan 250 ml santan, aduk hingga rata. Rebus sisa santan dengan air daun suji, daun pandan dan garam di atas api sedang. Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga adonan kental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan. Kinca ( saus gula merah ) : Rebus semua bahan kecuali nangka hingga mendidih. Angkat dan saring. Masukkan nangka, aduk hingga rata. Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji, siram Saus Gula Merah di atasnya. Sajikan.SilentForce18.13AdminBandung Indonesia
Bahan : Tepung beras, 125 gram Santan, 800 ml dari 1 butir kelapa Air daun suji, 100 ml ...
Bahan: 200 gr beras merah 600 ml air 200 gr tempe, tumbuk hingga hancur 2 ikat daun kemangi, petiki Garam secukupnya 2 ruas jari kencur 1 batang daun bawang, iris tipis Minyak goreng secukupnya
Cuci bersih beras merah, rendam. Masak menjadi aron dalam air mendidih hingga air habis. Angkat, diamkan sebentar. Kukus hingga matang Goreng tempe dalam minyak panas. Aduk rata hingga kering. Angkat, tiriskan Haluskan kencur dan garam, tumis bersama daun bawang hingga harum, masukkan tempe. Aduk rata, angkat Campur nasi merah dengan tempe matang, daun kemangi. Aduk rata. Sambil sedikit sedikit ditumbuk. Sajikan panas
Hasil 4 porsiSilentForce08.55AdminBandung Indonesia
Bahan:200 gr beras merah600 ml air200 gr tempe, tumbuk hingga hancur2 ikat daun kemangi, petikiGaram secukupnya2 ruas jari kencur1 batang daun bawang,...
Bahan:
20 gram, jail rendam ½ matang 5 gram jamur putih, rendam, potong-potong 10 gram lengkeng kering (disupermarket) 50 gram biji teratai, rendam 50 gram pakco (dapat beli ditoko obat china), buang kulit, rendam 10 menit 1 liter air 1 potong kulit jeruk kering (dapat beli di supermarket) 2 lembar daun pandan 100 gram gula batu
Masak air hingga mendidih. Masak jali, lengkeng keriting, teratai, pakco, kulit jeruk, daun pandan, jamur putih Masak dengan api kecil 40 menit Tambahkan gula batu, masak hingga gula larut. Angkat dan hidangkanSilentForce22.34AdminBandung Indonesia
250 gram cumi ukuran kecil 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus ½ cm jahe, cincang 250 gram beras pulen, cuci, tiriskan 500 cc 100 gram ubi jalar, iris melintang 1 cm, potong 2×2 cm 1 sendok teh garam
1. Cuci cumi, buang lunaknya. Biarkan kantong tintanya. Iris badan cumi 1 cm 2. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi 3. Masukkan cumi, aduk hingga rata 4. Masukkan beras, aduk rata 5. Tuangi air, ubi dan garam. Didihkan dan aduk hingga air habis terhisap habis oleh beras. Angkat 6. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang 7. Angkat. Sajikan semasa masih hangat.SilentForce00.31AdminBandung Indonesia
Bahan:250 gram cumi ukuran kecil2 sendok makan minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus½ cm jahe, cincang250 gram beras pulen, cuci, tiriskan500...
Bahan:
400 g Nasi Uduk
Lauk: 2 butir Telur Rebus, kupas, belah dua 1 buah Timun, iris tipis Daun kemangi Sambal Ikan bilis: 2 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah, iris tipis 2 sdm air asam Jawa 100 g ikan teri jengki, goreng Haluskan: 8 buah cabai merah 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih ½ sdt terasi ½ sdt gula pasir 1 sdt garam
Sambal Ikan Bilis: Tumis bawang merah dan cabai hingga layu. Tambahkan bmbu halus, aduk hingga matang. Tambahkan air asam, aduk rata. Masukkan teri, aduk rata. Angkat. Sajikan nasi dengan sambal ikan, telur rebus, irisan timun dan kemangi.SilentForce00.36AdminBandung Indonesia
Larutkan tepung beras dengan santan, aduk rata. Tambahkan garam, daun pandan dan pasta pandan. Didihkan di atas api kecil sambildiaduk-aduk sampai bubur kental dan matang. Angkat, dinginkan. Saus Gula: campur gula merah, gula pasir dan air. Rebus sampai mendidih dan gula larut. Tuang larutan maizena sedikit-sedikit sambil terus di aduk, angkat. Saus Santan: Campur santan dan garam. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat, sisihkan. Ambil bubur lemu dengan menggunakan pisau (membentuk lembaran tebal). Masukan dalam mangkuk. Siram dengan saus gula dan saus santan. Tambahkan es batu, sajikan dingin.SilentForce19.25AdminBandung Indonesia
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum. 2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kuning. 3. Tambahkan bumbu dan sedikit air, masak hingga mendidih dan kering. Angkat. 4. Taruh nasi dalam piring saji, beri potongan sayuran dan daging tumis. 5. Taburi keju. Sajikan.SilentForce01.56AdminBandung Indonesia
1 sendok makan margarine 2 siung bawang putih ½ buah bawang Bombay 1 butir telur 1 buah cabe merah 2 buah sosis ayam 3 buah bakso ayam,iris tipis 1 batang daun bawang 300 gram nasi putih 1 sendok makan kecap asin 1 buah wortel 50 gram kacang polong Merica, garam dan gula pasir sesuai selera 75 gram keju kraft chedar dipotong dadu
Siapkan bahan : bawang putih dan bawang bombay dicincang halus, tempatkan padah wadah 1. cabe merah, daun bawang dan sosis diiris tipis-tipis, tempatkan pada wadah 2 Pecahkan telur masukan wadah 3 dan kocok lepas. Wortel dipotong dadu kecil, rebus dan tiriskan.
Cara memasak : Siapkan wajan, panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi. Tambahkan telur kocok, langsung diaduk dengan cepat sampai merata dan matang Tambahkan cabai merah, sosis dan bersama bawang, diaduk kembali sampai merata Masukkan nasi, dan semua bahan, diaduk sampai tercampur merata. Masukkan sebagian keju potong kotak, aduk rata. Angkat Hidangkan nasi goreng bersama sisa keju.
Bahan :1 sendok makan margarine2 siung bawang putih½ buah bawang Bombay1 butir telur1 buah cabe merah2 buah sosis ayam3 buah bakso ayam,iris tipis1 batang...
Bahan :
250 gr beras, cuci bersih 1000 mi air 750 gr ayam kampung 1/2 sdt merica bubuk 4 siung bawang putih, memarkan Seruas jari jahe, memarkan 1 sdt garam (secukupnya) 5 btr telur ayam kampung 2 sdm minyak goreng
Pelengkap :
5 cakwe, siap pakai, iris halus 2 sdm daun bawang iris 1 sdm bawang goreng 2 sdm kecap asin (secukupnya) Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :
Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api. Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur. Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam. Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di atas telur.Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang asin. Sajikan selagi panas.SilentForce00.18AdminBandung Indonesia
Rebus udang, cumi dan kerang hingga matang. Angkat dan tiriskan Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay, bawang putih, kayu manis, cengkeh dan pasta tomat. Aduk hingga rata Masukkan beras, aduk rata. Tuang air kaldu. Masak hingga mongering Masukkan seafood, garam, air jeruk nipis. Aduk rata Kukus nasi hingga matang. Angkat dan sajikan panas
Hasil 3 porsiSilentForce22.57AdminBandung Indonesia
Bahan :1. 150 gram udang, kupas kulit2. 200 gram cumi, kupas kulit, iris tipis3. 100 gram kerang dara4. 2 sendok makan minyak goreng5. 5 cm kayu manis...
Bahan-bahan:
100 gram ikan jambal asin 1 papan petai, kupas, belah dua Minyak untuk menggoreng 2 siung bawang putih, cincang ½ butir bawang bombay, cincang 3 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis ½ sdt penyedap, jika suka ½ sdt minyak wijen 500 gram nasi 50 gram taoge, buang ekornya 1 sdt merica bubuk
Rendam ikan jambal asin dengan air hangat sampai mengembang. Angkat. Potong-potong ukuran dadu. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan jambal. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ikan jambal goreng dan petai. Masukkan nasi, taoge, merica bubuk, kecap asin, kecap manis, penyedap dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata. Angkat.SilentForce02.49AdminBandung Indonesia
1/2 sendok makan mentega 1 sendok teh tepung terigu 150 ml susu cair 50 gram keju parut
Cara Membuat :
Isi : Panaskan mentega/margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang. Masukkan merica bubuk, garam, dan saus, aduk. Masukkan jamur, wortel, dan kacang polong, aduk rata. Tuang kaldu, masak hingga bahan matang.
Lapisan : Panaskan mentega, masukkan tepung, aduk sambil tuang susu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental. Tambahkan keju parut, aduk rata sampai adonan matang. Siapkan 3-4 buah pinggan kecil tahan panas, olesi tipis mentega. Tempatkan nasi ke pinggan tahan panas, ratakan permukaannya dengan sedikit ditekan-tekan. Beri isi, ratakan, lalu beri adonan lapisan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Hidangkan panas bersama saus sambal.SilentForce00.16AdminBandung Indonesia
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan telur kocok, aduk hingga matang. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan mentega/margarin pada wajan bekas telur, lalu tumis bumbu halus dan cabai iris hingga harum. Masukkan jagung, wortel, dan kacang polong, lalu aduk rata. Masukkan nasi putih, daging asap dan telur, lalu aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan hidangkan selagi hangat.SilentForce00.03AdminBandung Indonesia