Cara Mamasak Terong Udang Pedas
Nah kebetulan saya
paling senang makan terong, disamping rasanya yang enak, terong juga
mengandung banyak vitamin sehingga sangat baik untuk tubuh kita.
Kali
ini saya mencoba mencampur dengan udang, dengan bermodal peralatan kos
seadanya percobaan memasak terong saya kali ini bisa dibilang berhasil.
Ok ini saya kasih resepnya.
Bahan-Bahan:
- 3 buah terung ungu jepang bisa juga terong hijau jawa, atau terong Jaaw yang bulat-bulat.
- 2 sendok makan minyak sayur, atau minyak makan
- 100 gram daging ayam, iris kecil panjang
- 100 gram udang kupas
- 100 gram sawi putih (bagian yang putih), iris kasar
Nah
jika semua bahan-bahan diatas sudah anda siapkan sekarang kita langsung
aja memulai masak dan jangan lupa berdo'a dulu dengan kepercayaan
masing-masing berharap masakan yang akan kita masak nanti menjadi
sempurna.
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 sendok makan rebon yang bagus, sangrai
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh garam
Nah
langsung aja masukin kewajan sampai benar-benar matang dan sesekali
coba rasakan apakah bumbu yang sudah dimasukkan benar-benar terasa enak,
kalau belum coba kira-kira apa yang dirasakan kurang, karena selera
orang dalam masakan berbeda-beda seperti ada yang suka pedas, atau asin
bahkan ada yang suka manis.
Tips:
Saat memasak jangan
lupa untuk membolak-balikkan masakan sehingga saat matang atau masak
masakan benar-benar merata sekaligus bumbunya benar-benar masuk pada
masakan.
Apabila menggunakan kompor atau gas anda dapat mengecilkan
api agar jangan terlalu besar karena besarnya api mengakibatkan bumbu
tidak benar-benar meresap pada masakan.
Untuk udang bila sudah
berwarna merah baru bisa dikatakan matang, dan untuk ikan serta terong
kalau sudah empuk baru dikatakan matang.
Unknown
15.09
Admin
Bandung Indonesia