Getas : Campur tepung ketan, kelapa, pisang dan garam. Uleni hingga lembut. Tuangi santan, uleni hingga adonan kalis Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong. Panaskan minyak, goreng gemblong hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Besta : Didihkan gula pasir, essen dan air di wajan. Aduk hingga kental dan bersebut. Masukkan getas, aduk cepat hingga gelas terbalut larutan gula. Matikan api. Aduk terus hingga gula mengering. Angkat. Sajikan.SilentForce15.36AdminBandung Indonesia
Bahan :Tepung ketan putih 130 gKelapa parut 50 gPisang ambon kupas 50 gGaram ½ sdtSantan hangat 80 mlMinyak goreng secukupnyaBahan Besta :Gula pasir 50...
Bahan:
1 kg singkong yang baru 1 sdt garam ½ sdt vanili 2 lembar daun pandan, potong-potong 100 g gula merah, sisir halus Taburan: 100 g kelapa parut panjang, kukus dengan sedikit garam
Kupas singkong, serut kasar-kasar. Aduk singkong serut dengan garam dan vanili hingga rata. Taruh dalam wadah, beri potongan daun pandan dan taburi dengan irisan gula merah. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat dan sajikan dengan kelapa parut.SilentForce02.10AdminBandung Indonesia
Bahan:1 kg singkong yang baru1 sdt garam½ sdt vanili2 lembar daun pandan, potong-potong100 g gula merah, sisir halusTaburan:100 g kelapa parut panjang,...
Kukus singkong hingga matang, masukkan singkong ke dalam Tupperware Food Mill, lalu aduk hingga singkong halus Campur singkong yang telah dihaluskan dengan margarine, keju dan gula halus, aduk hingga rata Masukkan adonan singkong ke dalam wadah, ratakan. POtong-potong lalu sajikan dengan taburan keju parutSilentForce01.50AdminBandung Indonesia
Campur singkong parut, santan instan, kelapa parut, gula merah, jagung manis, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata Ambil daun janur. Lipat bagian bawah janur sepanjang 6 cm. Lilit terus saling menumpuk hingga berbentuk kantung. Sendokkan campuran singkong. Tutup dengan bagian atas janur sampai tertutup rapat. Ikat dengan benang kasur. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matangSilentForce01.45AdminBandung Indonesia
Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin, bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer. Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang dengan air mendidih. Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe siap digoreng.SilentForce00.02AdminBandung Indonesia
Bahan:400 gram Ikan belida/tengiridihaluskan250cc santan kelapa dari 1butir kelapa / Kara125 gram putih telur (± 3butir)50 gram bawang merah halus150...
Bahan serabi :
100 gram tepung beras. 1/4 sendok teh ragi instan. 25 gram gula pasir. 1/4 sendok teh garam. 1 butir telur
Bahan Saus : 250 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa. 1 lembar daun pandan, disimpulkan. 1/8 sendok teh garam. 100 gram daging durian.
Bahan resep areh:
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa. 1/4 sendok teh garam. 1 lembar daun pandan, disimpulkan.
Resep areh :
Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk di atas api kecil sampai kental. Sisihkan.
Resep saus :
Rebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan daging durian, haluskan. Ukur 300 gram. Biarkan hangat.
Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir serta garam. Aduk hingga rata. Masukan telur dan aduk hingga rata kembali. Tuang campuran resep saus sedikit sedikit sambil diuleni dan dikocok dengan kecepatan rendah selama 15 menit. Diamkan selama 1 jam. Panaskan wajan besi atau tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa hingga berminyak. Buang parutan kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang. Tuang adonan di wajan, tekan bagian tengahnya sampai berkulit pada bagian sisinya. Biarkan hingga mengembang.SilentForce06.00AdminBandung Indonesia
Aduk hingga rata tepung terigu, garam, serta telur. Masukkan santan hangat kuku sedikit demi sedikit sambil diaduk 20 menit sampai santan habis. Diamkan 30 menit, tambahkan baking powder. Aduk hingga rata. Tuang adonan ke atas cetakan serabi dari tanah liat yang sudah dipanaskan. Diamkan sampai berlubang atau meletup kecil. Tutup cetakan serabi dari tanah liat. Biarkan serabi matang.
Cara membuat saus durian :
Rebus gula, santan, serta garam hingga mendidih. Tambahkan daun pandan dan daging durian sampai mendidih, masukan esense atau perasa durian. Aduk hingga rata. Sajikan serabi dengan saus durian.
Untuk 11 buahSilentForce05.49AdminBandung Indonesia
Bahan-bahan : 135 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 1 butir telur, dikocok...
Bahan :
2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan 500 gram tepung terigu sagu 2 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh pewarna hijau tua 75 ml air suji (dari 50 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan) 625 ml air hangat
1. Pelapis : aduk rata bahan pelapis, kukus 15 menit sampai matang. sisihkan 2. Uleni singkong, tepung sagu, garam,.pewarna hijau tua, air suji dan air hangat sedikit-sedikit sampai rata. 3. Ambil sedikit adonan. pipihkan. beri isi. bentuk bulat. 4. Didihkan air. masukkan klepon. rebus sampai terapung. angkat dan tiriskan. gulingkan di bahan pelapis. 5. Sajikan di cup kertas kecil dan dalam kotak mika plastik kecil.
Untuk 360 buah (72 bungkus)SilentForce22.15AdminBandung Indonesia
Bahan :2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan500 gram tepung terigu sagu2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh pewarna hijau tua75 ml air suji (dari...