Home » Penelusuran Resep Aneka Ayam dan Unggas

RESEP CARA MEMBUAT NUGGET AYAM ENAK

Cara Membuat Nugget Ayam
RESEP NUGGET AYAM (CHICKEN NUGGET) ENAK
Nugget enak disantap bersama nasi hangat atau dicemil langsung dan dihidangkan dengan saus sambal. Berikut adalah resep bikin nugget ayam beserta panduan cara memasaknya.

Bahan dan bumbu :
  • 500 gram daging ayam, giling/ cincang halus
  • 5 lembar roti tawar tanpa pinggir
  • air matang
  • 2 butir telur
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • penyedap rasa ayam jika suka
  • minyak goreng
Bahan pelapis :
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 150 gram tepung roti
CARA MEMBUAT NUGGET AYAM :
  1. Rendam roti tawar dalam air matang sampai lunak lalu peras. Campur dengan daging ayam, bawang putih halus, bumbu dan telur lalu aduk hingga rata.
  2. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan ratakan. Kukus hingga 20 menit lalu angkat dan dinginkan.
  3. Potong dengan bentuk sesuai selera. Celupkan ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Simpan dalam freezer.
  4. Saat akan disajikan. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus sambal.

RESEP AYAM PENYET DAN SAMBAL

resep ayam penyet
RESEP CARA MEMBUAT AYAM PENYET
Ayam goreng dipenyet-penyetkan ke sambal, makin pedas sambalnya bikin menggugah selera. Ayam penyet yang merupakan khas masakan nusantara ini ternyata cukup diminati hingga ke beberapa negara tetangga. Berikut resep membuat ayam penyet dan sambalnya beserta panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :
  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 300 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • minyak untuk menggoreng
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1½ sendok teh garam
Sambal Ayam Penyet :
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • ½ buah tomat
  • 1 sdm terasi goreng
  • 1 sdm irisan gula merah
  • sedikit garam
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 2 buah jeruk limau
CARA MEMBUAT AYAM PENYET :
  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian rebus ayam bersama air dan daun salam hingga daging empuk. Angkat.
  2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata sambal.
  4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam. Sajikan bersama lalapan.
Back To Top