Home » Penelusuran Resep Aneka Cake

RESEP CARA MEMBUAT PUDING CAKE BUAH

Resep Cake Puding
RESEP PUDING CAKE


Bahan A :
  • 7 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 165 gram tepung terigu
  • ½ sdt ovalet
  • ½ sdt vanili
  • 100 gram mentega cair
  • air daun suji secukupnya
Bahan B :
  • 2 bks agar-agar
  • 200 cc jus buah-buahan segar
  • 150 gram gula
  • 500 cc air
  • 3 butir putih telur
Bahan C :
  • ½ bks agar-agar cokelat
  • 200 cc air
CARA MEMBUAT PUDING CAKE :
  1. A. Kocok telur, gula, ovalet dan vanili hingga mengembang lalu campurkan terigu sambil diayak dan aduk rata. Masukkan mentega cair dan air suji, aduk perlahan. Masukkan ke dalam loyang bundar lalu oven hingga 30 menit.
  2. B. Kocok putih telur hingga mengembang. Masak agar-agar, gula dan air hingga mendidih segera masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan jus buah segar.
  3. Tuang sebagian adonan puding ke dalam loyang bundar lalu susun dengan cake, tuang lagi dengan sisa adonan puding. Biarkan hingga dingin.
  4. C. Masak agar-agar dengan air hingga matang, siramkan ke atas cake puding yang sudah jadi.

RESEP BOLU GULUNG COKLAT

resep bolu gulung coklat
RESEP KUE BOLU GULUNG COKELAT
Berikut ini adalah resep untuk bikin kue bolu gulung dengan rasa coklatnya yang khas sebagai salah satu alternatif pilihan yang dapat menambah menu hidangan favorit keluarga. Dengan paduan vla yang menambah lezatnya kue klasik ini.
Bahan:
  • 3 butir putih telur
  • 4 butir kuning telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
  • 200 gram mentega/ margarin, kocok hingga putih dan lembut
Ayak :
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • ½ sdt vanili bubuk
Vla :
  • 50 gram tepung maizena
  • 300 ml susu cair
  • 2 kuning telur, kocok sebentar
  • 75 gram gula pasir
CARA MEMBUAT BOLU GULUNG COKELAT :
  1. Siapkan loyang ukuran 27x39x2cm, olesi tipis dengan margarin dan alasi dengan kertas roti, semir dengan margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan oven dengan suhu 180 celcius.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan terigu ayak sedikit demi sedikit sambil diaduk satu arah hingga rata. Tambahkan mentega, aduk rata. Tuang cokelat leleh sambil aduk satu arah hingga rata. Tambahkan mentega kocok, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  3. Panggang dalam oven panas selama 15 menit hingga matang. Angkat, balikkan bolu di atas selembar kertas roti bertabur gula bubuk supaya bolu tidak lengket. Gulung bolu, diamkan hingga dingin, sisihkan.
  4. Vla : Larutkan tepung maizena dengan 50 ml susu. Aduk bersama kuning telur, sisihkan. Panaskan sisa susu dan gula pasir sambil aduk-aduk hingga gula larut. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus kental, angkat.
  5. Buka gulungan bolu, olesi permukaanya hingga rata. Gulung kembali bolu sambil agak dipadatkan. Diamkan selama 10 menit agar vla menyatu dengan bolu. Taburi bolu gulung dengan gula bubuk jika suka. Potong-potong dan sajikan.
sumber:http://ronaledo.blogspot.com

RESEP CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS ENAK

Cara Membuat Brownies Kukus
RESEP BIKIN KUE BROWNIES KUKUS ENAK
Kue yang bercita rasa coklat ini dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat sebagai hidangan penutup, hidangan tamu dan paling enak dijadikan camilan saat acara kumpul rame-rame sambil bersenda ria.

Bahan :
  • 6 butir telur
  • 225 gram gula
  • 125 gram terigu, ayak, aduk rata dgn coklat bubuk
  • 50 gram coklat bubuk
  • 100 gram dark cooking coklat, lelehkan, campur dgn minyak
  • 75 ml minyak goreng
  • 1 bks vanili
  • garam secukupnya
  • ½ sdt emulsifier
  • 75 ml susu kental manis coklat
CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS :
  1. Siapkan cetakan, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan mentega.
  2. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain atau serbet, agar tetesan airnya tidak jatuh ke adonan.
  3. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan emulsifier, vanili dan garam, kocok sampai putih dan mengembang. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sampai habis, aduk rata. Jangan lupa turunkan kecepatan mixer. Masukkan campuran dark cooking coklat dan minyak, aduk rata dengan spatula.
  4. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Campurkan susu ke adonan ke dua, aduk rata.
  5. Tuang adonan pertama ke dalam cetakan, kukus hingga 10 menit. Tuang adoanan ke dua, kukus lagi 10 menit. Tuang adonan ke tiga, kukus hingga 20 menit. Angkat, tunggu agak dingin, keluarkan dari cetakan.

RESEP CAKE CARAMEL KUE BOLU SARANG SEMUT

Cara Membuat Kue Sarang Semut
RESEP KUE BOLU SARANG SEMUT ATAU CAKE CARAMEL
Kue sarang semut memiliki tekstur, warna dan aroma yang sangat khas dan unik. Dengan paduan rasa yang legit dan empuk melengkapi istimewanya kue enak dengan tampilan yang berongga-rongga ini. Berikut resep bikin kue bolu sarang semut yang klasik yang sudah melegenda ini.

Bahan :
  • 120 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram margarin/ mentega, cairkan
  • 150 ml susu kental manis
  • 5 lembar daun jeruk purut, iris tipis
  • 2 lembar daun pandan, iris tipis
  • 5 butir telur
  • 1 sdm soda kue
Karamel :
  • 400 gram gula pasir
  • 400 ml air panas
CARA MEMBUAT KUE SARANG SEMUT :
  1. Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga lumer dan berwarna kecoklatan. Tambahkan air panas, biarkan hingga mendidih dan gula larut. Masukkan daun jeruk dan pandan, dinginkan. Saring dan takar air gula menjadi 400 ml.
  2. Panaskan oven 180 celcius. Siapkan loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah dioles margarin dan taburi tepung terigu.
  3. Kocok telur dengan whisk hingga berbusa. Masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan air karamel. Aduk rata dan licin, saring bila perlu. Masukkan susu dan margarin. aduk rata. Masukkan soda kue, aduk rata.
  4. Tuang ke dalam loyang dan panggang hingga 45-60 menit. Potong-potong setelah dingin dan sajikan.

CARA MEMBUAT KUE TART ENAK KHAS BENGKULU


RESEP KUE TAT, KUE TART PALING ENAK ASLI BENGKULU
Kue Tat (Juada Bay Tat) adalah kue Tartnya khas Tobo Kito yang merupakan salah satu oleh-oleh andalan dari Bengkulu. Tampilan berbentuk segi empat seperti tart namun dengan tampilan seperti pie, biasanya bertopping nenas. Tapi ada juga yang berukuran kecil-kecil. Kalau dari sana selalu tidak terlewat membawa kue yang enak ini. Berikut resep bikin kue tart oleh-oleh khas Bengkulu.

Bahan :
  • 200 gram margarin
  • 175 gram gula tepung
  • 4 butir telur
  • 600 gram tepung terigu
  • 50 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 150 gram selai nanas siap pakai
  • 2 kuning telur untuk olesan
CARA MEMBUAT KUE TART :
  1. Kocok margarin dan gula tepung hingga rata, masukkan telur lalu kocok kembali. Masukkan terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang santan, uleni sampai kalis (pelan-pelan saja).
  2. Ukuran kecil : Giling tipis-tipis ½ cm. Cetak bulat diameter 5 cm. Sebagian, lubangi bagian tengahnya. Tumpuk adonan yang dilubangi di atas kue yang tidak di lubangi. Rekatkan dengan telur.
    Isi selai di bagian lubangnya. Hias dengan adonan yang dibentuk pita, oleskan kuning telur lalu oven. Atau.
  3. Ukuran besar : menggunakan loyang kotak kecil. Tipiskan adonan ½ cm, bentangkan di loyang, ratakan pingirannya. Oles dengan selai, tutup dengan adonan yang dipotong-potong memanjang seperti pita, pasang secara silang menyilang. Oles permukaannya secara merata menggunakan kuning telur lalu oven hingga kuning keemasan.
sumber:http://sizukha96.wordpress.com/2011/05/22/kue-tat-bengkulu
Back To Top