Home » Penelusuran Resep Aneka Kue Basah

RESEP KUE APEM


RESEP KUE APEM
Sebagai merupakan kue tradisional dari berbagai daerah nusantara hingga beberapa negara di luar negeri. Kue yang dikenal turun temurun dari berbagai generasi ini terdapat banyak sekali variannya dan beragam nama pula masing-masing menyebutnya. Berikut salah satu resep bikin kue apem yang sederhana.

Bahan :
  • 200 gram tape singkong, buang serat, haluskan
  • 2 butir telur ayam
  • 250 gram gula palem
  • 250 gram tepung terigu roda biru
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
CARA MEMBUAT KUE APEM :
  1. Kocok gula palem dan telur hingga gula larut, masukkan tape dan tepung terigu yang telah dicampur dengan ragi instan dan vanili. Aduk rata dan diamkan adonan hingga mekar selama 4 jam.
  2. Panaskan loyang kecil-kecil yang telah diolesi minyak dalam dandang lalu tuang adonan kedalamnya hingga penuh. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan sajikan.

RESEP CARA MEMBUAT KUE PUKIS

Cara Membuat Kue Pukis
RESEP DASAR KUE PUKIS
Semua sudah mengenal lama dengan kue ini, tapi banyak yang belum bisa membuatnya. Berikut ini adalah bagaimana membuat kue pukis enak dan sederhana.
Bahan :
  • 2 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdt ragi instan
  • 100 ml santan hangat
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • ¼ sdt garam
CARA MEMBUAT KUE PUKIS :
  1. Campurkan ragi instan dan santan lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit hingga berbuih.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Masukkan campuran ragi sambil diaduk hingga rata, tambahkan margarin dan garam, aduk rata kembali.
  3. Panaskan cetakan kue pukis, tuanglah adonan. Masak hingga setengah matang. Beri potongan keju, atau aneka rasa lainnya di atasnya, lalu masak hingga kue pukis matang. Angkat dan sajikan.

CARA MEMBUAT DADAR GULUNG KEJU MAYONAISE

resep dadar gulung
RESEP DADAR GULUNG KEJU MAYONAISE
Dadar Gulung sebagai penganan sejenis pancake khas Indonesia ini masih sangat diminati. Selain kue dadar gulung isi kelapa yang diparut dengan campuran gula merah yang khas dan terkenal enak di lidah, terdapat beragam isi lainnya yang bisa diolah sehingga kita bisa menikmati kue basah tradisional ini dengan citarasa yang semakin bervariatif dan spesial.

Bahan Kulit Dadar Gulung :
  • 75 gram tepung terigu
  • 1 sdm gula bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 175 ml susu cair
  • 25 gram mentega, lelehkan
Bahan Isi :
  • 400 gram buah stroberi, belah empat
  • 150 gram mayonaise
  • 1½ sdm susu kental manis
  • 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil
CARA MEMBUAT DADAR GULUNG KEJU MAYONAISE :
  1. Campurkan mayones, susu kental manis dan potongan keju cheddar lalu masukkan stroberi, aduk rata secara perlahan. Simpan dalam kulkas hingga 2 jam.
  2. Campur semua bahan kulit lalu aduk hingga gula larut dan menjadi adonan yang lembut. Simpan juga dalam kulkas hingga 30 menit.
  3. Panaskan wajan dadar berdiameter 14 cm dengan menggunakan api sedang. Olesi sedikit margarin lalu tuang 30 ml adonan dan ratakan. Biarkan hingga matang, angkat dan lakukan terhadap semua adonan.
  4. Ambil satu lembar dadar, beri isi dengan 1-1½ sdm adonan isi yang sudah didinginkan, lipat kedua sisinya dan gulung. Setelah semuanya selesai, tata kue dadar gulung dalam piring saji, sajikan dingin.
Untuk sensasi rasa keju mayonaise, nikmati juga kue basah lainnya dalam RESEP RISOLES KEJU MAYONNAISE.

    RESEP KUE PISANG HIJAU (IJO)

    Cara Membuat Kue Pisang Ijo
    RESEP KUE PISANG IJO (HIJAU)
    Pisang hijau merupakan salah satu jajanan kuliner tradisional khas dari Makassar. Selain enak dihidangkan hangat, pisang ijo juga enak disajikan dingin dengan es serut dan siraman sirup seperti Cara Membuat Es Pisang Ijo. Menu yang biasa dihidangkan sebagai hidangan penutup/ dessert ini semakin menjadi andalan saat bulan Ramadhan tiba, yaitu sebagai salah satu menu buka puasa yang favorit. Berikut resep kue pisang hijau tersebut.

    Bahan :
    • 7 buah pisang raja
    • 300 gram tepung beras segar yang baru ditumbuk
    • 400 ml santan, masak
    • ½ sdt garam halus
    • 100 ml air daun suji
    Kuah/ Saus :
    • 2½ gelas santan kental
    • 2 sdm tepung maizena
    • 2 sdm gula pasir
    • ½ sdt vanili
    • ¼ sdt garam
    CARA MEMBUAT KUE PISANG HIJAU :
    1. Campur tepung beras, garam dan air daun suji, aduk rata lalu tuangkan santan hangat. Masak sebentar dengan api kecil, tambahkan air jika terlalu kental hingga adonan cukup lemas.
    2. Angkat adonan lalu pipihkan di atas selembar plastik atau daun pisang yang diolesi minyak atau santan. Kemudian bungkus pisang dengan adonan tersebut hingga tertutup, bentuk menyerupai pisang lalu kukus hingga matang.
    3. Campur semua bahan saus, aduk dan masak di atas api kecil. Sajikan kue pisang hijau dengan sausnya.

    RESEP PANCAKE SEDERHANA


    RESEP PANCAKE
    Pancake merupakan kue dadar sebagai hidangan sederhana dan praktis yang sangat digemari oleh masyarakat dunia. Berbagai variasi rasa dapat dikombinasikan dalam aneka resep pancake serta ragam topping kerap menghiasi tampilannya. Berikut resep dasar bikin pancake sederhana beserta pandaun cara membuatnya.

    Bahan :
    • 200 gram tepung terigu
    • ½ sdm baking powder
    • 200 ml susu cair
    • 30 gram margarin, lelehkan
    • 100 gram putih telur
    • ¼ sdt garam
    • 25 gram gula halus
    CARA MEMBUAT PANCAKE :
    1. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan campuran susu cair dan margarin leleh secara perlahan sambil diaduk rata.
    2. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Kemudian tuang ke dalam campuran terigu sambil di aduk perlahan.
    3. Panaskan pan anti lengket, tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur lalu diamkan hingga adonan berbentuk bulat, terlihat mengembang dan berpori. Biarkan berkulit di satu sisi atau bisa juga dibalik ke sisi yang lainnya sesuai selera, angkat setelah matang.
    4. Ambil selembar pancake, olesi dengan butter, cokelat cair atau selai sesuai selera lalu tutup dengan pancake yang lain. Siram dengan madu dan siap disajikan.
    Back To Top