RESEP NASI LIWET TUTUG ONCOM IKAN PEDA
Budaya atau tradisi kumpul dan makan bareng alias ngabotram dalam bahasa Sunda tak lengkap bila tidak menghidangkan nasi liwet dengan aneka lauk pauknya....
Home » Penelusuran Resep Aneka Nasi
Budaya atau tradisi kumpul dan makan bareng alias ngabotram dalam bahasa Sunda tak lengkap bila tidak menghidangkan nasi liwet dengan aneka lauk pauknya. Cara membuat nasi liwet khas Sunda dengan tutug oncom dan ikan asin peda adalah salah satunya yang enak dan sederhana.
Bahan dan bumbu :
- 1 kg beras
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun salam
- bumbu penyedap sesuai selera
- 2 sdm minyak sayur
- Ikan asin peda
- 1 potong oncom, kurang lebih 10x6 cm
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 2 ruas jari kencur
- ½ sdt garam (secukupnya)
- ½ sdt penyedap (sesuai selera)
- 1 ikat daun kemangi
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bikin tutug oncom : Haluskan dengan cara diulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kencur. Beri garam dan penyedap lalu masukkan oncom, tekan-tekan atau hancurkan oncom dengan ulekan lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Panaskan minyak, masukkan adonan oncom lalu masak sambil diaduk-aduk. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang, masak sambil diaduk hingga setengah matang.
- Bikin nasi liwet : Cuci beras hingga bersih lalu masukkan ke dalam panci dengan takaran air seperti biasa memasak nasi atau kira-kira setinggi 2 ruas jari telunjuk dari permukaan beras.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih halus, garam, penyedap, daun salam dan minyak sayur. Aduk terlebih dahulu selanjutnya tutup panci dan masak dengan api sedang hingga air tinggal sedikit atau hampir kering. Kecilkan api, buka tutup panci, letakkan ikan peda beserta tutug oncom di atasnya lalu tutup lagi dan tunggu hingga nasi benar-benar matang dan tanak. Angkat dan sajikan.
Makanan berbahan utama nasi ini dikreasikan sedemikian rupa dari yang sederhana hingga spesial bahkan istimewa. Nasi goreng termasuk juga dalam menu masakan yang cukup praktis sehingga dapat menjadi menu favorit sarapan di pagi hari. Dapat juga menjadi hidangan spesial sebagai menu makan malam dengan beragam campuran atau kombinasi bahan yang digunakan, seperti daging, seafood, bakso atau bahan lainnya. Resep Cara Membuat Nasi Goreng Enak Pedas kali ini memberikan nuansa lainnya dalam soal citarasa nasi goreng, rasa enak dan pedas dari sambal terasi menjadikan nasi goreng yang sederhana tetapi memiliki rasa istimewa.
RESEP NASI GORENG ENAK PEDAS
Bahan dan Bumbu :
- 750 gram nasi putih yang dingin
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 7 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh terasi
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 butir telur dadar, iris-iris
- 1 buah mentimun, potong bulat
- 1 buah tomat merah, potong bulat
- 1 batang seledri, iris tipis
- bawang goreng untuk taburan
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan irisan daun bawang sambil diaduk hingga harum dan matang.
- Masukkan nasi, aduk dan beri kecap manis, aduk rata. Tambahkan garam secukupnya, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat bersama pelengkapnya.
RESEP CARA MEMBUAT NASI GORENG ENAK PEDAS
Makanan berbahan utama nasi ini dikreasikan sedemikian rupa dari yang sederhana hingga spesial bahkan istimewa. Nasi goreng termasuk juga dalam menu masakan...
Nasi goreng bukan hanya nasi yang digoreng dengan minyak goreng atau margarin. Tetapi kreasi nasi goreng dengan paduan bahan dan bumbu yang istimewa menjadikan kelezatan hidangan ini diakui oleh seluruh dunia. Banyak sekali variasi resep nasi goreng yang enak dan istimewa, barangkali resep cara membuat nasi goreng enak berikut ini adalah salah satunya.
Bahan :
- 800 gram nasi putih
- 200 gram daging has dalam, iris serong tipis
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt tepung maizena, aduk dan goreng sebentar -
- ½ buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- ½ buah paprika merah, buang biji, iris-iris menyerong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm lada hitam, tumbuk kasar
- 4 tangkai kucai, potong-potong
- 2 sdm margarine
- Campurkan lada bubuk, kecap asin dan tepung maizena dengan irisan daging, aduk rata lalu goreng sebentar, sisihkan.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, minyak wijen, paprika, saus tiram, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, lada hitam dan kucai lalu aduk-aduk, tambahkan garam jika kurang asin. Angkat dan sajikan.
RESEP NASI GORENG
RESEP NASI GORENGNasi goreng bukan hanya nasi yang digoreng dengan minyak goreng atau margarin. Tetapi kreasi nasi goreng dengan paduan bahan dan bumbu...
Resep nasi goreng abon merupakan suatu kombinasi nasi goreng yang patut untuk dicoba. Nasi goreng ini terasa enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis. Walaupun tak seenak dan seheboh resep nasi gorengnya ala Pak SBY, resep nasi goreng ini sangat cocok dihidangkan untuk menu keluarga bersama anak-anak, terutama sebagai menu untuk sarapan praktis jika Anda memiliki sedikit waktu untuk mempersiapkan menu makan pagi.
Bahan dan Bumbu :
- 1 piring nasi putih
- 2 sdm abon sapi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- garam dan lada secukupnya
- penyedap rasa sesuai selera
- 2 butir bawang merah, iris halus
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdm minyak goreng
- telur ceplok
- abon sapi untuk taburan
- irisan tomat
- irisan mentimun
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan nasi putih, aduk dan beri garam, lada dan penyedap secukupnya.
- Masukkan abon, aduk. Masukkan saus tiram dan kecap manis lalu aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan nasi goreng abon enak dan sederhana bersama pelengkapnya.
RESEP NASI GORENG ABON ENAK SEDERHANA
RESEP NASI GORENG ABON ENAK SEDERHANAResep nasi goreng abon merupakan suatu kombinasi nasi goreng yang patut untuk dicoba. Nasi goreng ini terasa enak...
Tak aneh apabila kita sering menemukan judul resep-resep masakan nasi goreng yang disertai dengan embel-embel lezat, enak, spesial bahkan istimewa. Nasi goreng merupakan makanan nasional Indonesia yang sudah sangat populer, bahkan termasuk sebagai salah satu makanan terlezat di dunia yang digemari oleh segala usia dari semua kalangan. Enak dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling hingga sebagai salah satu menu utama di restoran. Selain itu dengan beragam kombinasi dan pelengkapnya, berbagai resep nasi goreng telah menjadi hidangan favorit keluarga di rumah, baik untuk sarapan pagi atau menjadi menu spesial saat makan malam.
Bahan dan Bumbu :
- 1 piring penuh nasi putih
- 1 buah sosis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- garam, merica dan penyedap secukupnya
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- irisan mentimun
- irisan tomat
- kerupuk
- nugget ayam, goreng, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak atau margarine, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk rata lalu beri garam, merica dan penyedap secukupnya, aduk rata lagi.
- Tuang saus tiram dan kecap manis sambil diaduk hingga rata, masak hingga matang. Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji lalu hidangkan bersama bahan pelengkapnya.
CARA MEMBUAT NASI GORENG SPESIAL DI RUMAH
RESEP NASI GORENG SEBAGAI HIDANGAN SPESIAL KELUARGATak aneh apabila kita sering menemukan judul resep-resep masakan nasi goreng yang disertai dengan embel-embel...
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
