Home » Penelusuran Resep Aneka Perkedel

RESEP TAHU GILING GORENG

Cara Membuat Tahu Giling Goreng
RESEP TAHU GILING GORENG
Variasi resep masakan sederhana berikut ini adalah salah satu kreasi mengolah tahu menjadi hidangan pelengkap menu makan yang enak dan ekonomis.

Bahan dan Bumbu :
  • 6 buah tahu putih, remas-remas atau giling
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung roti
  • 1 sdm tepung sagu
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • garam dan lada secukupnya
  • 2 sdm saus tomat atau sambal
  • minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT TAHU GILING GORENG :
  1. Campurkan telur dengan tepung roti, tepung sagu, bawang merah, bawang putih dan tahu. Beri irisan daun bawang, garam dan lada secukupnya, aduk rata.
  2. Panaskan sedikit minyak, goreng adonan yang sudah dibentuk mirip kroket atau sesuai selera hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus tomat atau sambal.

RESEP CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU JAMUR

resep perkedel tahu jamur
RESEP PERKEDEL TAHU JAMUR
Kreasi resep perkedel pada artikel kali ini menggunakan bahan utama yang mengkombinasikan tahu dengan jamur, berikut ini adalah panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :
  • 100 gram jamur putih, cincang kasar
  • 2 buah tahu putih, haluskan
  • 2 butir telur ayam, kocok rata
  • 40 gram bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • minyak untuk menumis dan menggoreng
Lapisan :
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 50 ml air
  • 150 gram tepung panir putih
CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU JAMUR :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang dan jamur, aduk hingga layu, angkat.
  2. Tambahkan tahu, telur, lada, garam dan pala, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 30 menit hingga adonan matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Potong perkedel tahu ukuran 4 x 4 x 2 cm. Lumuri dengan tepung terigu, celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
  4. Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
  5. Sumber : waspada online.

RESEP CARA MEMBUAT PERKEDEL TEMPE PEDAS

resep perkedel tempe pedas
RESEP PERKEDEL TEMPE PEDAS
Selain perkedel tahu, tempe juga enak jika kita olah untuk dibikin makanan perkedel. Berikut resep masakan keluarga untuk membuat perkedel tempe pedas dan hidangkan sebagai variasi untuk melengkapi lauk pauk di meja makan.

Bahan da Bumbu :
  • 300 gram tempe, haluskan
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • minyak untuk menggoreng
Haluskan :
  • 3 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT PERKEDEL TEMPE PEDAS :
  1. Campurkan tempe dengan tepung kanji, telur, irisan daun jeruk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Bentuk adonan bulat-bulat pipih atau sesuai selera.
  2. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

RESEP MASAKAN PERKEDEL IKAN ENAK

RESEP PERKEDEL IKAN
Resep perkedel kali ini menggunakan bahan ikan sebagai bahan utamanya. Berikut artikel mengenai resep masakan untuk bikin perkedel ikan enak beserta panduan proses memasaknya.

Bahan dan Bumbu :
  • 200 gram fillet ikan kakap
  • 50 gram jagung manis
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 gram wijen putih
  • minyak goreng secukupnya
Haluskan :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT PERKEDEL IKAN :
  1. Campurkan fillet ikan dengan jagung manis yang sudah dihaluskan. Campurkan juga dengan 1 butir telur ayam dan bumbu halus, aduk adonan hingga rata.
  2. Olesi loyang dengan minyak goreng, masukkan adonan dan ratakan. Kukus hingga matang, angkat lalu potong perkedel berbentuk persegi atau sesuai selera.
  3. Celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur ayam yang dikocok, gulingkan ke dalam wijen. Setelah rata, goreng dengan minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

RESEP CARA MEMBUAT PERKEDEL AYAM SEDERHANA

Resep Perkedel Ayam
RESEP PERKEDEL AYAM SEDERHANA
perkedel atau frikadel (bahasa Belanda) merupakan salah satu menu makan pelengkap yang populer dengan khas rasa lembut atau renyahnya. Terbuat dari bahan utama yang dihaluskan, dipadukan dengan bahan pendukung dan bumbu-bumbu lalu digoreng. Variasi yang paling dikenal di Indonesia pada umumnya adalah perkedel kentang, singkong, jagung dan tahu.
Bahan perkedel atau pergedel kali ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Berikut resep bikin perkedel ayam yang enak dan sederhana beserta cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :
  • 1 potong paha ayam, buang tulang, cincang haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ¼ bawang bombay, iris sangat tipis
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 100 gram tepung roti
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur ayam
  • garam dan lada secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT PERKEDEL AYAM :
  1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah bersama tepung roti dan tepung sagu. Aduk dengan tangan hingga rata, jangan lupa beri garam dan lada secukupnya.
  2. Bentuk adonan bulat-bulat gepeng atau sesuai selera, goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan segera.
Back To Top