Home » Penelusuran Resep Aneka Sayur

RESEP SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM

Resep Sayur Sop Brokoli Ceker Ayam
Masakan berkuah yang menggunakan kombinasi sayuran dalam satu menu ini menjadi pilihan praktis dalam rangka untuk mencukupi kebutuhan akan konsumsi sayur dalam setiap harinya. Jadikan sayur sop dengan kombinasi brokoli, wortel dan ceker ayam berikut ini sebagai pilihan menu makan keluarga di rumah.

RESEP SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM
Bahan :
  • 200 gram brokoli, potong-potong
  • ¼ kg ceker ayam
  • 5 buah wortel, kupas kulit, potong sesuai selera
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdt gula/ penyedap
  • 750 ml air
  • 1 buah tomat, potong-potong
Bumbu iris :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 batang daun bawang
CARA MEMBUAT SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM :
  1. Ceker ayam dipotong kukunya lalu kupas kulitnya, kalau perlu rendam air panas (mendidih) sebentar saja untuk mempermudah pengelupasan. Kemudian rebus ceker dengan air hingga keluar kaldu.
  2. Sementara itu, tumis bumbu iris sampai harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan bumbu penyedap. Masukkan juga wortel dan brokoli lalu aduk rata. Masukkan irisan tomat dan masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.

RESEP SAYUR BROKOLI WORTEL SOSIS

Resep Sayur Brokoli
Hidangan sayur-sayuran bukan hanya sebagai menu yang direkomendasikan tetapi menjadi menu wajib dalam setiap harinya untuk menerapkan pola makan yang sehat. WHO merekomendasikan 400 gram buah dan sayur per hari. American Heart Association merekomendasikan 8 porsi atau 4,5 mangkuk dari berbagai jenis buah dan sayur per hari.
Sedangkan Undang-undang Kesehatan No. 36 tahun 2009 merekomendasikan setiap hari orang harus mengkonsumsi 3-5 porsi sayur dan 2-3 porsi buah. 1 porsi = 1 mangkuk ukuran sedang untuk sayur, satu porsi buah yaitu satu buah ukuran sedang seperti apel atau pir, atau 10 buah ukuran kecil seperti anggur atau kelengkeng (sumber:kompas.com). Wow.. Jika makan 3 kali sehari, minimal harus menghabiskan 1 mangkuk sayur dalam setiap kali makan, bagaimanakah dengan menu harian Anda?
Salah satu menu enak dan praktis yang bisa dijadikan pilihan adalah resep masakan sayur di bawah ini :

RESEP SAYUR BROKOLI WORTEL SOSIS
Bahan dan Bumbu :
  • 200 gram brokoli, potong-potong, rebus sebentar
  • 3 buah sosis ayam, potong menurut selera, goreng sebentar
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm larutan maizena
  • ¼ sdt merica
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 1 sdm minyak tumis
  • 100 ml air
Bumbu iris :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
CARA MEMBUAT SAYUR BROKOLI :
  1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang diiris hingga harum. Kemudian masukkan saus tiram, garam, merica, gula dan beri air, aduk rata.
  2. Masukkan brokoli beserta sosisnya lalu aduk sebentar, angkat dan sajikan.

RESEP TUMIS SAWI PUTIH TAHU TELUR

Resep Tumis Sawi Putih Tahu Telur
Kemaren menu tempe sedangkan hari ini masak ada tahu dan telurnya ma...! Tempe, tahu dan telur memang akrab menjadi menu makanan berbahan sederhana sehari-hari, baik sebagai bahan utama maupun sebagai bahan kombinasi suatu masakan seperti resep tumis sawi putih tahu telur di bawah ini. Tahu dan tempe terbuat dari biji kedelai yg mengandung banyak protein nabati, sedangkan telur mengandung protein hewani. Jadi kebiasaan mengkonsumsi makanan tersebut bukanlah tanpa sebab, tidak hanya karena harganya relatif murah dan mudah ditemukan (jika harga kedelai tidak meroket, xixi..), justru karena manfaat yang dikandungnya sehingga ayam petelur dan kedelai terus dibudidayakan... Oooh gitu ya ma...?? besok menunya tahu tempe lagi ya?..

RESEP TUMIS SAWI PUTIH TAHU TELUR

Bahan dan Bumbu :
  • 2 ikat sawi putih, bersihkan, potong-potong
  • 1 butir telur
  • 3 buah tahu kuning, potong-potong, goreng setengah matang, tiriskan
  • minyak goreng secukupnya
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt kecap asin
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 sdt saus tiram
  • 4 sdm air
Bumbu iris :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT TUMIS SAWI PUTIH TAHU TELUR :
  1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica secukupnya (diluar resep) lalu buat orak arik, tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Beri air, garam, gula, merica, kecap asin, minyak wijen dan saus tiram lalu aduk rata. Masukkan sawi putihnya, aduk lagi dan tunggu hingga layu dan matang.
  3. Siapkan piring saji, pindahkan sawi ke dalamnya lalu taburi di atasnya dengan tahu dan telur lalu siap dihidangkan.

RESEP SAYUR TUMIS SELADA SAMBAL TERASI

Resep Sayur Tumis Selada Sambal Terasi

RESEP MASAKAN SAYUR TUMIS SELADA
Kombinasi segarnya sayur selada air dipadukan dengan terasi, boleh juga nih untuk menjadi pilihan menu makan sederhana sehari-hari.

Bahan dan Bumbu :
  • 2 ikat selada air, potong @4cm, cuci bersih, tiriskan
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • ½ sdt terasi udang
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt bumbu penyedap
  • 4 sdm air
Haluskan :
  • 3 buah cabe merah
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
CARA MEMBUAT SAYUR TUMIS SELADA SAMBAL TERASI :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan terasi, garam, bumbu penyedap lalu beri air dan aduk rata.
  2. Masukkan selada air, aduk rata lalu masak hingga layu dan matang, angkat dan sajikan.

RESEP TUMIS TOGE TAHU SOSIS

Resep Tumis Toge Tahu Sosis
RESEP TUMIS TOGE TAHU SOSIS
Masakan dengan komposisi bahan toge dan tahu sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya. Salah satu resep masakan praktis yang sering dijumpai di kantin dan warung-warung makan sederhana saat masih kuliah dulu. Untuk resep tahu toge kali ini kita tambahkan potongan sosis agar lebih berselera.

Bahan dan Bumbu :
  • 250 gram taoge, buang ekor, cuci dan tiriskan
  • 4 buah tahu kuning, potong dadu
  • 2 buah sosis ayam, iris serong
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap pedas
  • 4 sdm air
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada
  • minyak goreng secukupnya
Iris-iris :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang daun bawang
CARA MEMBUAT TUMIS TOGE TAHU SOSIS :
  1. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng potongan tahu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Masukkan tahu goreng dan sosis, beri garam, lada, saus tiram, kecap pedas dan sedikit air. Aduk rata, setelah itu masukkan tauge dan aduk rata kembali. Masak hingga taoge agak layu dan matang. Angkat dan sajikan.
Back To Top