Home » Penelusuran ayam fillet

Resep Nasi Siram Ayam

Bahan-bahan Resep Membuat Nasi Siram Ayam
  • 2 piring nasi putih
  • 200 gram ayam fillet, potong-potong
  • 1/2 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram jamur merang, belah dua
  • 250 gram air kaldu ayam
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  • 4 buah cabai merah rawit
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan minyak wijen
 
Resep Nasi Siram Ayam
    Cara Membuat Nasi Siram Ayam
    • Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena, saus tiram, kecap manis, gula pasir dan kecap asin. Aduk rata dan diamkan 15 menit dalam lemari es
    • Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan minyak wijen, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir. Tambahkan nasi, aduk rata. Angkat dan cetak dalam mangkuk, sisihkan.
    • Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan potongan jamur dan campuran ayam, masak hingga matang. Beri air kaldu, masak hingga mendidih.
    • Tuang larutan tapioka, masak hingga kuah mengental. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata, angkat.
    • Siapakan nasi yang telah dicetak dalam piring saji, siram dengan ayam dan kuahnya, sajikan resepi nasi ayam hangat.
    Hasil: 4 porsi

    resep botok ati ampela

    Bahan membuat botok ati ampela:

    10 pasang hati dan ampela ayam, potong-potong.
    1 mata asam jawa
    100 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa
    3 buah belimbing wuluh, potong-potong
    2 buah tomat sayur, belah 4
    2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
    10 buah cabai rawit utuh
    3 cm lengkuas, iris tipis
    6 lembar dau salam
    Daun pisang untuk membungkus

    Bumbu DiHaluskan:

    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    4 butir kemiri
    1 sdt penuh ketumbar sangrai
    2 sdt garam
    1 sdt gula pasir

    Cara membuat botok ati ampela:

    rebus hati dan ampela ayam dengan asam jawa sampai matang empuk.angkat, potong-potong.
    campur bumbu halus dengan santan, aduk rata. masukkan hati dan ampela ayam, belimbing wuluh, tomat sayur, cabai hijau, cabai rawit, dan sanatan. aduk rata, bagi menjadi 6 bagian
    siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas. letakan satu bagian hati-ampela ayam berbumbu, bungkus bentuk tum. kukus kurang lebih 45 menit sampai matang, lalu angkat dan hidangkan
    untuk 6 bungkus
    Back To Top