Home » Penelusuran ekor ayam

Memasak Kari Ayam Malaysia

Bahan-bahan Kari Ayam Malaysia

  • 1 ekor ayam, bersihkan, potong 8 bagian
  • 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 100 gram cabai merah giling
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • 3 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 buah kapulaga
  • 2 sendok makan bumbu  kari bersih, siap beli
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 buah tomat, iris kasar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Kari Ayam MalaysiaCara Memasak Kari Ayam Malaysia

  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan semua bumbu rempah, rempah kayu.
  • Masukkan cabai merah giling, aduk-aduk. Masukkan tomat yang sudah dipotong, aduk.
  • Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bumbu kari, tambahkan garam dan gula, aduk. Tuangkan santan. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Untuk 8 porsi

Cara Membuat Sup Ayam Makaroni Yang Enak !

Bahan-bahan Sup Ayam Makaroni 

  • 1/2 ekor ayam, potong-potong
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 lonjor sosis, pootong melintang
  • 800 cc air
  • 2 tangkai seledri, ikat
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 100 gram jagung manis, pipil
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 60 gram makaroni, rebus
  • 50 gram kacang polong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 2 batang daun bawang, potong panjang
  • 1 sendok makan mentega untuk tumis 

Sup Ayam Makaroni Cara Membuat Sup Ayam Makaroni 

  1. Tumis jahe hingga harum, masukan ayam, aduk rata
  2. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan jagung manis, tomat, seledri, wortel, garam, pala, lada. Masak hingga matang
  3. Masukkan sosis, kacang polong, makaroni, daun bawang. Angkat
  4. Hidangkan
Untuk 5 porsi

Resep Masakan Ayam Tumis Merica Hitam Yang Enak !

Bahan-bahan Ayam Tumis Merica Hitam 

  • 1/2 ekor ayam, potong-potong
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 cc air
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay, potong kotak
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
  • Minyak goreng secukupnya

    Cara Membuat Ayam Tumis Merica Hitam 

      • Lumuri ayam dengan jeruk lemon, garam. Diamkan 10 menit
      • Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay, hingga harum
      • Masukkan ayam, aduk-aduk.Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, penyedap rasa, lada hitam.Aduk rata
      • Tuangkan air, masak hingga ayam bumbu meresap dan matang
        resep Ayam Tumis Merica Hitam Untuk 4 porsi

        Resep Masakan Ayam Pedas Melaka yang Enak

        Bahan-bahan Ayam Pedas Melaka

          Ayam Pedas Melaka
        • 1/2 ekor ayam, bersih menjadi 6 bagian
        • 2 sendok teh garam
        • 1 sendok makan air jeruk nipis
        • 2 sendok makan minyak goreng
        • 2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
        • 350 ml air
        • 1 batang bungan kantan (kecombrang), iris tipis

        Bumbu halus

        • 10 buah cabai merah besar
        • 5 buah cabai merah keriting
        • 6 buah bawang merah
        • 3 siung bawang putih
        • 1 cm kunyit
        • 1 cm jahe
        • 1 sendok teh belacan/ terasi
        • 1 sendok teh jintan
        • 1 sendok makan ketumbar
        • 2 sendok makan kelapa parut, sangrai
        • 2 sendok teh garam
        • 1 sendok teh gula pasir

        Cara Membuat Ayam Pedas Melaka

        • Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar, tiriskan
        • Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air asam, bunga kantan dan air. Masak hingga mendidih
        • Tambahkan ayam, masak kembali hingga kuah mengental dan matang. Angkat dan sajikan
        Hasil: 4 porsi
        Back To Top