Bahan-bahan ambal Goreng Ati Ayam5 pasang ati ampela, rebus, potong-potong3 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam3 buah cabai...
Bahan-bahan Kepiting Saus Pedas
3 liter air
3 ekor kepiting
2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 ruas jari jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
Garam dan gula pasir secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
150 ml air
Bumbu halus:
10 lembar cabai merah
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 buah tomat
Cara Membuat Kepiting Saus Pedas
Didihkan air, masukkan kepiting, masak 7 menit hingga merah kulitnya, angkat dan tiriskan. Bersihkan kepiting, cuci bersih. Sisihkan
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, garam, gula pasir, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih
Masukkan kepiting, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan
Hasil: 3 porsiSilentForce16.18AdminBandung Indonesia