resep lumpia semarang
Bahan resep lumpia150 gr rebung, rebus150 gr daging ayam, cincang50 gr ebi4 siung bawang putih, cincang6 btr bawang merah, cincang 2 sdt minyak wijen3...
Home » Penelusuran rebung
Bahan resep lumpia
- 150 gr rebung, rebus
- 150 gr daging ayam, cincang
- 50 gr ebi
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 btr bawang merah, cincang
- 2 sdt minyak wijen
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 12 lembar kulit lumpia
- Minyak goreng secukupnya
- 1 btr putih telur untuk perekat
Saus untuk lumpia:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 gr gula merah, sisir
- 1 sdm kecap manis
- 1 1/2 sdm tepung sagu
- 250 cc air
Cara Membuat Lumpia Semarang
Tumis bawang putih dan merah dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan daging ayam, ebi, rebung, kecap asin, kecap manis, lada, gula pasir, garam. Masak hingga rebung lemas.
Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan 2 sdm dia atasnya. Gulung rekatkan pinggirnya dengan putih telur.
Goreng lumpia hingga kekuningan, angkat.
Hidangkan dengan saus.
lumpia semarang dapat disajikan untuk 12 porsi SilentForce 12.10 Admin Bandung Indonesia
Bahan-bahab Lumpia Mataram
- 15 lembar kulit lumpia diameter 25 cm
- 50 gram bawang merah muda dengan daunnya
- 100 gram acar timun dan cabe rawit
- 300 ml minyak untuk menggoreng
Isi:
- 5 buah bawang merah dicincang halus
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 200 gram udang cincang kasar
- 150 gram ayam direbus dan dipotong kotak-kotak
- 600 gram direbus halus dan digoreng
- 2 butir ayam dibuat orak-arik
- 1 1/2 sendok makan ebi kering dicincang kasar
- 3 sndok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 75 gram air kaldu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan tepung terigu untuk lem
Saus:
- 2 siung bawang putih di geprak
- 2 sendok makan gula merah diiris
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan sagu dilarutkan dengan sendok makan air
- 500 ml air
Cara Membuat Lumpia Mataram
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukan udang, masak udang hingga berwarna merah.
- Masukan ayam, orak-arik telur, ebi, kecap manis, garam, gula, merica, rebung, aduk dan masukan kaldu, dauk kembali hingga tercampur rata.
- Ambil kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan tumisan rebung, lipat dan gulung, ujung lipatan dilem dengan larutan terigu, lakukan hingga selesai.
- Goreng hingga kuning kemasan, angkat hidangkan dengan saus, acar dan bawang merah muda.
- Rebus semua bahan saus hingga mendidih kemudian masukan sagu, aduk hingga mengental.
Membuat Makanan Lumpia Mataram
Bahan-bahab Lumpia Mataram 15 lembar kulit lumpia diameter 25 cm 50 gram bawang merah muda dengan daunnya 100 gram acar timun dan cabe rawit 300 ml minyak...
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
