Sup Ceker Ebi

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Minggu, 20 Januari 2013

Bahan:

    600 gram ceker ayam, dicuci bersih dan memarkan
    2 cm jahe, dicincang
    2 sendok teh ebi sangrai, dimemarkan
    3 buah tomat hijau kecil, dipotong-potong
    1 batang daun bawang
    1 tangkai seledri
    2 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh gula pasir
    1.800 ml air

Bumbu Halus Sup Ceker Ebi:

    4 siung bawang putih
    3 butir bawang merah
    1 cm kunyit

Cara membuat Sup Ceker Ebi:

Rebus ceker di dalam air di atas api kecil sampai berkaldu. Saring kaldu 1.500 ml.
Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ceker. Aduk rata.
Tambahkan seledri, ebi, tomat hijau, dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.

Labels: Aneka Olahan Ceker Ayam, Aneka resep soup

Thanks for reading Sup Ceker Ebi. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!