Sambal Goreng Hati Kambing
Bahan-bahan : Hati kambing, 250 gram, rebus hingga matang, potong bentuk dadu seukuran 1 cm Kentang, 150 gram, potong...
Home » Penelusuran Aneka hidangan sambal
Hati kambing, 250 gram, rebus hingga matang, potong bentuk dadu seukuran 1 cm
Kentang, 150 gram, potong bentuk dadu seukuran 1 cm
Petai, 10 butir, iris menjadi 2 bagian
Gula merah serut, 1 sendok makan
Daun salam, 1 lembar
Serai, 1 batang, memarkan
Lengkuas, 2 cm, memarkan
Santan cair, 150 ml
Cabai merah, 4 buah, buang bijinya, iris tipis, goreng
Bawang merah goreng, secukupnya
Minyak goreng, 500 ml
Bumbu halus :
Bawang merah, 3 butir
Bawang putih, 3 siung
Cabai merah, 7 buah
Ketumbar, 1/2 sendok teh, sangrai
Merica, 1/2 sendok teh
Gula pasir, 1/2 sendok teh
Garam, secukupnya
Cara memasak :
Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.
Tambahkan gula merah, aduk rata. Masukkan hati kambing, petai dan kentang. Aduk rata.
Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
Tambahkan cabai merah goreng, aduk rata. Angkat.
Masukkan sambal goreng hati kambing dalam piring saji. Taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan.
SilentForce 11.12 Admin Bandung Indonesia
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
