Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat dan dinginkan
Masukkan kuning telur, garam, merica bubuk, gula pasir dan keju parut, aduk rata.
Masukkan mie telur cap 3 ayam dan daging asap kedalam campuran saus, aduk rata. Tuang mie ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, taburi dengan paprika dan keju mozarela.
Panggang dengan Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.
Bahan-bahan Pastel Tutup Mie200 gram mie telur cap 3 ayam (bungkus merah), rebus, tiriskan3 lbr daging asap, iris tipis1/2 bahan paprika hijau, cincang...
Bahan-bahan Pisang Penyet Karamel
10 buah pisang raja
2 buah kelapa muda, keruk panjang
3 sendok makan metega
Wijem sangrai secukupnya untuk tabur
Bahan saus karamel:
225 gram gula pasir
300 cc air hangat
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
Cara Membuat Pisang Penyet Karamel
150 gram gula pasir gosongkan di wajan anti lengket. Masukkan air hangat. Masak hingga leleh, tambahkan 75 gram gula pasir, garam, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan metega, masukkan pisang tekan dengan dipenyet-penyet. Bolak-balik pisang, masak hingga kuning.
Hidangkan dengan saus karamel, kelapa muda dan taburan wijen sangrai.
Untuk 10 buatSilentForce11.10AdminBandung Indonesia
Bahan-bahan Tenggiri Bakar Sambal Petis500 gram ikan tenggiri1 sendok teh garam1 sendok makan air jeruk lemon3 sendok makan mentega, lelehkan3 sendok...
Bahan-bahan Rajungan Taosi
2 ekor rajungan, bersihkan, potong dua
1 buah bawang bombay, iris panjang
1/2 buah paprika hijau, iris panjang
2 batang daun bawang, iris-iris
2 sendok makan taosi
3 siung bawang putih, cincang
3 cm jahe, cincang / memarkan
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1.000 cc air mendidih
2 sendok teh maizena + 2 sendok makan air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Rajungan Taosi
Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukan rajungan, taosi, kecap asin, air, penyedap rasa, lada bubuk. Masak hingga rajungan berubah warna. Aduk rata.
Masaukkan bawang bombay, paprika merah dan hijau serta daun bawang.