Home » Penelusuran iga sapi

Cara Membuat Sup Konro Yang Enak !

Bahan-bahan Sup Konro

  • 500 gram iga sapi
  • 1.500 cc air
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang
  • 3 batang serai, memarkan
  • 6 cm kayumanis
  • 6 butir cengkeh
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sendok teh air asam + 1 sendok makan air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukunya
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah keluwak
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit, bakar

Sup KonroCara Membuat Sup Konro

  1. Rebus iga sapi, air, daun jeruk, serai, kayumains, cengkeh hingga matang
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan iga. Beri garan, penyedap rasa, lada, dan air asam. Aduk rata, masak hingga matang.
  3. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng
Untuk 5 posi

Resep Masakan Pindang Iga

Pindang Iga

Bahan-bahan Pindang Iga

  • 1 kg iga sapi
  • 1.200 cc air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah cabai merah, belah dua, buang biji
  • 6 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • 15 buah tomat ceri, belah dua
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 sendok makan air asam
  • 25 lembar daun kemangi
  • 8 butir bawang putih. Haluskan
  • 4 cm kunyit Haliskan
  • 1 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok makan garam
  • 3 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Pindang Iga

  1. Rebus iga bersama serai, jahe, lengkuas. Buang busa dan lemak yang mengambang.
  2. Masukkan bumbu halus, terasi, garam, cabai merah, gula pasir, kecilkan api, masak hingga daging lunak
  3. Maskkan belimbing wuluh, air asam, tomat, daun bawang. Angkat.
  4. Tabur daun kemangi, hdangkan.

Back To Top