Cara Memasak Terong Udang Pedas

Posted by Resep Masakan Indonesia on

Jumat, 30 Mei 2014

Cara Mamasak Terong Udang Pedas

Nah kebetulan saya paling senang makan terong, disamping rasanya yang enak, terong juga mengandung banyak vitamin sehingga sangat baik untuk tubuh kita.
Kali ini saya mencoba mencampur dengan udang, dengan bermodal peralatan kos seadanya percobaan memasak terong saya kali ini bisa dibilang berhasil. Ok ini saya kasih resepnya.

Bahan-Bahan:

1. 3 buah terung ungu jepang bisa juga terong hijau jawa, atau terong Jaaw yang bulat-bulat.
2. 2 sendok makan minyak sayur, atau minyak makan
3. 100 gram daging ayam, iris kecil panjang
4. 100 gram udang kupas
5. 100 gram sawi putih (bagian yang putih), iris kasar

Nah jika semua bahan-bahan diatas sudah anda siapkan sekarang kita langsung aja memulai masak dan jangan lupa berdo'a dulu dengan kepercayaan masing-masing berharap masakan yang akan kita masak nanti menjadi sempurna.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 sendok makan rebon yang bagus, sangrai
2. 3 buah cabai merah
3. 5 buah cabai rawit
4. 2 siung bawang putih
5. ½ sendok teh terasi goreng
6. 1 sendok teh garam

Nah langsung aja masukin kewajan sampai benar-benar matang dan sesekali coba rasakan apakah bumbu yang sudah dimasukkan benar-benar terasa enak, kalau belum coba kira-kira apa yang dirasakan kurang, karena selera orang dalam masakan berbeda-beda seperti ada yang suka pedas, atau asin bahkan ada yang suka manis.

Tips:
Saat memasak jangan lupa untuk membolak-balikkan masakan sehingga saat matang atau masak masakan benar-benar merata sekaligus bumbunya benar-benar masuk pada masakan.
Apabila menggunakan kompor atau gas anda dapat mengecilkan api agar jangan terlalu besar karena besarnya api mengakibatkan bumbu tidak benar-benar meresap pada masakan.
Untuk udang bila sudah berwarna merah baru bisa dikatakan matang, dan untuk ikan serta terong kalau sudah empuk baru dikatakan matang.

Labels: memasak, nugget udang, Pedas, Terong, udang, udang basah

Thanks for reading Cara Memasak Terong Udang Pedas. Share kepada temanmu jika kamu rasa ini bermanfaat...!