1 sdm minyak sayur 5 siung bawang putih, cincang 2 batang daun bawang, iris kasar 2 cm jahe, kupas, memarkan 1 ekor (1 kg) ayam, potong 12-14 bagian 1,5 liter air 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 150 g brokoli, lepaskan kuntumnya 150 g kembang kol, lepaskan kuntumnya ½ sdt minyak wijen Sambal Kecap Rawit, aduk rata: 75 ml kecap asin 8 buah cabai rawit, iris halus 1 sdt cuka masak
1. Siapkan panci hot pot yang tahan panas atau panci biasa. 2. Tuangkan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi. 3. Tambahkan jahe, aduk hingga layu. 4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. 5. Tuangi air, tambahkan bumbu. Didihkan dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam lunak. 6. Tambahkan brokoli dan kembang kol, diidhkan kembali. Matikan api. 7. Perciki minyak wijen. 8. Sajikan panas dengan Sambal Kecap Rawit.SilentForce00.30AdminBandung Indonesia
Bumbu rempah: campur allspice dengan oregano, kayu manis, cabai bubuk, garam, merica dan jinten, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata, tambahkan air, aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit. Panaskan margarine, goreng ayam hingga matang, masukkan bumb rempah, masak sebentar, angkat. Siapkan pinggan tata nasi, jagung rebus, tomat, daun selada dan ayam beri sausnya dan taburi peterseli cincangSilentForce23.50AdminBandung Indonesia
Bahan:2 dada ayam tanpa tulang, potong dua bagianBumbu rempah:½ sdt allspice1 sdt oregano bubuk1 sdt kayu manis bubuk1 sdt cabai bubuk1 sdt garam½ sdt...
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dimemarkan 6 buah cabai rawit merah, diiris 3 buah cabai merah keriting, diiris 1 sendok makan saus tiram 3 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 1/2 sendok makan kecap asin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Panaskan minyak. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat. Tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.SilentForce22.25AdminBandung Indonesia
Bahan-bahan: 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam ...
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, bersihkan, potong 4 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 ikat daun kemangi 750 ml air kelapa 100 ml kecap manis ½ sdm ketumbar, sangria, haluskan
Haluskan: 4 siung bawang putih 4 cm kunyit 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar, sangrai 4 buah cabai rawit merah 2 sdm gula merah, iris 1 sdt garam Penyedap jika suka
Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun kemangi sampai harum. Masukkan ayam, lalu beri air kelapa. Aduk rata. Masak sampai ayam matang dan air kelapa mongering. Sisihkan ayam. Campur bumbu sisa ayam dengan kecap manis dan ketumbar halus. Aduk rata. Oleskan pada ayam, lalu baker di atas bara api sampai kecokelatan. Angkat.SilentForce15.01AdminBandung Indonesia
Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, buang bagian yang runcing hingga masing masing menjadi 2 bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Aduk sayap ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Taburi sayap ayam dengan tepung terigu hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan iriskan. Taruh di pinggan tahan panas. Jika ada sisa bumbu, oleskan pada sayap ayam. Panggang dalam oven panas 170 C selama 15 menit. Angkat. Sajikan panas.SilentForce01.13AdminBandung Indonesia
Bahan:10 buah sayap ayam75 g tepung teriguminyak gorengBumbu, aduk rata:2 sdm saus tomat botolan2 sdm kecap Inggris1 sdm kecap manis3 sdm saus cabai botolan1...