Home » Penelusuran Jeruk lemon

Resep Lindung Cah Fumak Restoran Angke Jakarta

Resep Lindung Cah Fumak Restoran Angke JakartaResep Lindung Cah Fumak Restoran Angke Jakarta - Pilih lindung atau belut yang besar agar mendapat daging yang tebal. Jika anda tidak mendapatkan fumak bisa Anda ganti dengan jenis sayuran yang lain.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
150 gram belut cokelat, dibelah lebar, dibuang tulangnya, dipotong panjang 4 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh minyak wijen
50 gram maizena untuk pelapis
150 gram daun fumak, dipotong panjang 5 cm
4 siung bawang putih, dicincang kasar
1 cm jahe, diiris tipis
2 buah cabai merah keriting, diiris miiring halus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Lumuri belut dengan air jeruk lemon, garam, dan minyak wijen. Diamkan  20 menit.
Gulingkan ke dalam maizena sampai terbalut rata.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai keriting sampai harum. Masukkan fumak, kaldu ayam bubuk, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan gorengan belut. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

Bahan-bahan Tenggiri Bakar Sambal Petis


  • 500 gram ikan tenggiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 3 sendok makan mentega, lelehkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

    • Sambal Petis:

    • 6 siung bawang putih, goreng
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 2 sendok makan petis
    • 3 sendok makan kecap manis

    Tenggiri Bakar Sambal PetisCara Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

    1. Ikan tenggiri lumuri dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit.
    2. Campur bumbu halus, saus tiram, kecap mais, minyak wijen, metega. Lumuri ke ikan tenggiri, diamkan lagi 20 menit.
    3. Bakar ikan tenggiri sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
    4. Hidangkan dengan sambal petis.
    Untuk 3 porsi

    Resep Membuat Minum Minty Lemon Tea Yang Segar

    Minty Lemon Tea

    Bahan-bahan Resep Minty Lemon Tea

    • 400 cc air
    • 2 kantung teh celup
    • 65 gram gula pasir
    • 1 sendok makan air jeruk lemon
    • 20 lembar daun mint

    Cara Memuat Minty Lemon Tea

    1. Didihkan air bersama daun mint, masukkan teh celup. Diamkan sebentar
    2. Tambahkan gula pasir, masak hingga gula larut, beri air jeruk lemon.
    3. Hidangkan panas-panas atau dingin.
    Untuk 2 gelas
    Back To Top