RESEP KUE BOLU KUKUS LAPIS
RESEP CAKE/ KUE BOLU KUKUS LAPIS DENGAN WARNA-WARNIMembuat bolu kukus lapis bertujuan untuk menyajikan kue dengan tampilan warna-warni. Berikut kami bagikan...
Home » Penelusuran Resep Aneka Cake
Membuat bolu kukus lapis bertujuan untuk menyajikan kue dengan tampilan warna-warni. Berikut kami bagikan contoh resep bolu kukus dengan lapisan tiga warna.
Bahan :- 6 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 275 gram tepung terigu
- ½ sdt vanili bubuk
- 200 ml santan kental
- 3 pewarna makanan secukupnya dan sesuai selera
- loyang bulat diameter 25 cm, alasi kertas roti dan dioles margarin
- Kocok telur dan gula pasir hingga rata dan mengental. Masukkan tepung terigu, vanili dan santal kental, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing diberi pewarna sesuai selera atau satu bagian dibiarkan putih.
- Tuang adonan pertama, kukus hingga 10 menit, angkat lalu tuang adonan berikutnya lalu kukus, terakhir kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
- Siap dihidangkan dengan potongan sesuai selera.
Kue tradidional khas Palembang dan sekitarnya dikenal dengan sebutan kue 8 jam, karena memang waktu pengukusan membutuhkan waktu 8 jam. Kue yang enak, manis legit dan lembut ini jika pengukusan kurang dari 8 jam, tidak akan terasa kenyal dan justru akan mudah hancur karena belum terbentuk adonan yang kuat.
Bahan:
- 22 butir telur bebek
- 420 gram gula pasir
- 1 kaleng susu kental manis (395 cc)
- 2 sdm tepung terigu
- ½ sdt vanili
- 50 gram margarin, cairkan
- loyang persegi ukuran 20x20 cm, olesi margarin
- Kocok telur dan gula pasir hingga larut tetapi jangan terlalu mengembang, saring. Tuang susu kental manis, aduk. Masukkan terigu dan vanili, aduk. Tuang margarin cair, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 8 jam dengan api kecil hingga matang.
- Angkat, setelah dingin benar barulah kue ini bisa dipotong-potong dan disajikan.
- Sebelum loyang dimasukkan ke dalam kukusan, didihkan terlebih dahulu airnya lalu kecilkan api. Agar permukaan kue tidak mengebung.
- Jika air kukusan berkurang, sebaiknya tambahkan dengan air panas sedikit demi sedikit agar tidak kering.
- Bungkus tutup dandang dengan kain agar uap air tidak menetes pada kue yang dikukus.
- Untuk bikin kue ini biasanya dimasak di atas kayu bakar karena memerlukan waktu yang relatif lama.
RESEP KUE 8 JAM KHAS PALEMBANG
RESEP KUE BOLU DELAPAN JAM KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATANKue tradidional khas Palembang dan sekitarnya dikenal dengan sebutan kue 8 jam, karena memang...
Cara membuat brownies dapat dikukus atau dipanggang sama enaknya tergantung dengan selera. Kali ini kami share kreasi membuat kue brownies dalam resep brownies coklat kopi.
Bahan :- 3 sdm kopi instan, larutkan dengan sedikit air
- 200 gram dark cooking chocolate, cincang
- 200 gram mentega
- 90 gram self raising flour
- 1 sdt vanili bubuk
- 30 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur, kocok lepas
- 100 gram white cooking chocolate
- 50 gram mentega
- 90 gram gula pasir halus
- 50 gram milk cooking chocolate, lelehkan
- Tim cokelat hingga meleleh, angkat. Masukkan mentega, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Campurkan self raising flour, vanili, coklat bubuk, gula pasir dan telur, aduk hingga rata. Tambahkan larutan kopi dan cokelat, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah diolesi dengan kertas roti dan diolesi margarin. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 celsius selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Tim coklat putih hingga meleleh, sisihkan. Kocok mentega dan gula pasir halus hingga lembut. Masukkan coklat leleh, aduk rata. Tuang adonan topping ke atas bownies, ratakan. Simpan dalam lemari es hingga topping mengeras.
- Masukkan milk chocolate ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan ke atasnya membentuk garis tak beraturan, biarkan hingga mengeras. Potong potong sesuai selera lalu sajikan.
RESEP BROWNIES COKLAT KOPI PANGGANG
RESEP BROWNIES COKELAT KOPI PANGGANG ENAK DENGAN TOPPINGCara membuat brownies dapat dikukus atau dipanggang sama enaknya tergantung dengan selera. Kali...
Lengkapi menu hidangan saat santai anda lewat sajian kue muffin coklat yang enak dengan kombinasi kacang dalam koleksi resep berikut ini.
Bahan :
- 150 gram mentega tawar
- 80 ml susu cair
- 50 ml krim kental
- 3 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 300 gram tepung self-raising
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 20 gram cokelat bubuk
- 50 gram selai kacang
- 150 gram coklat masak, potong dadu kecil
Coklat masak atau coklat oles
CARA MEMBUAT KUE MUFFIN COKLAT KACANG :
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius. Siapkan loyang muffin berdiameter 6 cm, beri kertas cup, sisihkan.
- Cairkan mentega tawar bersama susu cair, masak hingga mencair dan hangat tetapi tidak sampai mendidih. Tambahkan krim kental, angkat.
- Kocok telur dan gula hingga gula hancur tetapi tidak sampai berbuih banyak. Masukkan tepung terigum coklat bubuk, baking powder dan soda kue, aduk rata.
- Masukkan campuran mentega leleh dengan susu dan krim kental, aduk rata. Tambahkan selai kacang dan potongan coklat masak, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga hampir penuh. Panggang selama 30 menit hingga matang. Angkat. Setelah dingin, beri topping dengan coklat masak iris atau coklat oles.
RESEP KUE MUFFIN COKLAT KACANG ENAK
RESEP MUFFIN COKELAT KACANG Lengkapi menu hidangan saat santai anda lewat sajian kue muffin coklat yang enak dengan kombinasi kacang dalam koleksi resep...
Kue bolu enak, manis legit dan lembut ini memilki tampilan yang memiliki 3 lapisan khas. Kue ini merupakan kue asli Surabaya yang mejadi salah satu andalan oleh-oleh khas dari kota pahlawan tersebut. Berikut resep bikin Kue Lapis Surabaya beserta panduan lengkap cara membuatnya.
Bahan kuning (buat 2 kali) :
- 12 kuning telur
- 110 gram gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 125 gram margarin dilelehkan
- 70 gram tepung terigu
- 3 putih telur, kocok
- 2 tetes pewarna kuning telur
- 150 gram selai stroberi atau nanas untuk olesan
- 12 kuning telur
- 110 gram gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 125 gram margarin dilelehkan
- 50 gram tepung terigu
- 15 gram coklat bubuk
- 3 putih telur, kocok
- 1 sdm cokelat pasta
- Kocok telur dan gula hingga kaku. Masukkan susu kental manis, sambil dikocok sampai rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Tuangkan margarin leleh dan pewarna kuning telur sambil diaduk perlahan-lahan
- Kocok putih telur sampai kaku, tuangkan kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
- Tuang ke dalam loyang persegi 22 cm tinggi 3 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti. Oven selama 20 menit hingga matang dengan suhu 160 derajat celcius. Buat resep kuning sebanyak 2 kali.
- Untuk resep coklat, cara membuatnya sama dengan diatas.
- Penyelesaian: Ambil kue Resep I kupas kulit atasnya lalu olesi dengan selei stroberry atau selei nanas. Tumpuk dengan kue Resep II yang sudah dikupas kulit atas dan bawahnya lalu olesi lagi dengan selai stroberi atau nanas. Tumpuk lagi dengan kue lapis Surabaya resep I yang lapisan bawahnya sudah dikupas. Potong-potong kue lapis Surabaya yang sudah jadi dan siap untuk disajikan.
- Memasukkan margarin harus dilakukan sedikit demi sedikit dan diaduk dengan spatula dan aduknya dari arah bawah ke atas supaya tidak ada lagi bagian margarin yang mengendap di bawah. Margarin yang mengendap akan membuat kue lapis surabaya menjadi bantat.
- sumber:http://xinxinfoods.com/lapis-surabaya
RESEP KUE LAPIS SURABAYA OLEH-OLEH KHAS
RESEP LAPIS SURABAYAKue bolu enak, manis legit dan lembut ini memilki tampilan yang memiliki 3 lapisan khas. Kue ini merupakan kue asli Surabaya yang...
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
