Resep Masakan Indonesia

Home
Aneka
Sayur
Aneka Laut
Daging
Kue
Aneka Jawa

About
Privacy
Disclaimer

Home » Penelusuran Resep Aneka Sambal

Salah satu hidangan khas nusantara lainnya yang menjadi kebanggana adalah sambal dan negara kita sangat kaya dengan keragaman jenis sambal. Salah satunya adalah sambal terasi, sedangkan jenis sambal dengan paduan terasi ini pun beragam pula variasinya. Berikut resep sambal terasi goreng pedas dan cara bikinnya :

RESEP SAMBAL TERASI

Bahan :

10 buah cabai rawit hijau dan merah
10 buah cabai keriting merah
1 sdm terasi
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm gula merah
½ sdt garam

100 ml air
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 buah tomat, iris tipis
1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI GORENG PEDAS :

Semua bahan kecuali daun salam, lengkuas dan tomat diulek dan tidak terlalu halus.
Panaskan minyak, tumis bahan yang dihaluskan beserta daun salam, lengkuas dan irisan tomat hingga harum lalu beri air. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kuah sambalnya mengental.
Angkat dan sajikan.

SilentForce 18.53 Admin Bandung Indonesia

RESEP SAMBAL TERASI GORENG PEDAS

SilentForce

18.53

0 komentar

Salah satu hidangan khas nusantara lainnya yang menjadi kebanggana adalah sambal dan negara kita sangat kaya dengan keragaman jenis sambal. Salah satunya...

Resep Cara membuat Sambal Teri Kacang Tanah

RESEP TERI KACANG

Berikut resep masakan berbahan ikan teri dan kacang tanah yang merupakan salah satu makanan yang enak, praktis dan dapat bertahan lama.

Bahan dan Bumbu :

200 gram teri halus
150 gram kacang tanah
1 sdm air asam
2 sdt gula pasir
4 sdm air

Haluskan :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 iris tipis lengkuas
4 buah cabe merah
garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG :

Goreng teri sampai matang dan kering/ garing, tiriskan. Goreng juga kacang tanah hingga matang, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, Tambahkan air asam, gula pasir dan air. Masak dan aduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan dingin lalu masukkan teri dan kacang tanah, aduk rata. Angkat dan sajikan atau simpan dalam toples.

SilentForce 12.14 Admin Bandung Indonesia

RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG TANAH

SilentForce

12.14

0 komentar

RESEP TERI KACANGBerikut resep masakan berbahan ikan teri dan kacang tanah yang merupakan salah satu makanan yang enak, praktis dan dapat bertahan lama.Bahan...

RESEP SAMBAL KENTANG KECIL

Bahan dan Bumbu :

¼ kg kentang kecil, bersihkan, belah dua
½ gelas air
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
1 buah tomat
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMBUAT SAMBAL KENTANG KECIL :

Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya. Setelah cukup panas, goreng kentang hingga kecoklatan, tiriskan.
Semua bumbu dihaluskan lalu tumis hingga harum, beri air secukupnya, aduk rata. Tambahkan penyedap jika suka. Masukkan kentang goreng, aduk rata lalu angkat setelah matang. Sajikan.

SilentForce 20.24 Admin Bandung Indonesia

RESEP SAMBAL KENTANG KECIL

SilentForce

20.24

0 komentar

RESEP SAMBAL KENTANG KECIL Bahan dan Bumbu :¼ kg kentang kecil, bersihkan, belah dua½ gelas air4 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabe merah...

RESEP SAMBAL GORENG HATI AMPELA

Sambal hati/ ati ampela memang sudah akrab menjadi pilihan menu makan sehari-hari. Selain itu juga merupakan hidangan khas nusantara yang umum dihidangkan saat acara-acara tertentu, seperti hajatan/ syukuran, hari raya, arisan atau acara-acara tradisi lainnya. Kombinasi sambal goreng hati yang paling sering digunakan adalah dengan dicampur petai, telur puyuh atau kentang. Berikut resep sederhana memasak sambal goreng ati ampela telur puyuh dengan bumbu iris.

Bahan dan Bumbu :

8 pasang ati ampela, rebus, potong-potong
15 butir telur puyuh, rebus, kupas
1 papan petai/ pete
2 lembar daun salam
1 gelas santan
1 sdt garam
sedikit terasi
minyak untuk menumis

Bumbu iris :

5 buah cabe merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 potong lengkuas
1 ruas jahe

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG HATI AMPELA :

Panaskan penggoreng lalu beri sedikit minyak. Setelah cukup panas, tumis semua bumbu iris, terasi dan daun salam hingga harum. Masukkan potongan ati dan ampela, aduk perlahan dan masak hingga cukup matang.
Masukkan telur puyuh dan petai, aduk rata. Masukkan santan, beri garam dan gula jika suka sedikit manis, aduk rata, biarkan sampai mendidih lalu angkat. Sajikan.

SilentForce 13.26 Admin Bandung Indonesia

CARA MEMBUAT SAMBAL HATI AMPELA TELUR PUYUH

SilentForce

13.26

0 komentar

RESEP SAMBAL GORENG HATI AMPELASambal hati/ ati ampela memang sudah akrab menjadi pilihan menu makan sehari-hari. Selain itu juga merupakan hidangan khas...

RESEP SAMBAL TERONG BALADO DENGAN IKAN TERI DAN PETAI ENAK

Resep Terong Balado atau terung dipadukan dengan ikan teri dan petai ini dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan hidangan sederhana serta penambah selera makan. Berikut cara memasak sambal terong enak dengan ikan teri dan petai.

Bahan dan Bumbu :

500 gram terung ungu, belah dua, potong-potong
50 gram ikan teri, cuci bersih
2 papan petai, kupas, belah dua
3 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah tomat ukuran sedang, iris-iris
gula dan penyedap rasa secukupnya (sasa, masako atau ajinomoto) sesuai selera
sedikit air masak
minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TERONG TERI PETAI :

Panaskan minyak, goreng terong hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak (2-3 sdm), tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan berurutan, ikan teri lalu aduk sebentar, masukkan petai, aduk lalu masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.
Tuang sedikit air, beri gula dan penyedap jika suka, aduk rata. Masukkan terong, aduk kembali hingga rata lalu angkat dan sajikan.

SilentForce 13.15 Admin Bandung Indonesia

RESEP SAMBAL BALADO TERONG TERI PETAI ENAK

SilentForce

13.15

0 komentar

RESEP SAMBAL TERONG BALADO DENGAN IKAN TERI DAN PETAI ENAKResep Terong Balado atau terung dipadukan dengan ikan teri dan petai ini dapat dijadikan sebagai...