Kari Kepiting Bendega
Bahan-bahan : Kepiting segar, 200 gram, bersihkan Margarin / minyak goreng, 2 sendok makan Santan,...
Home » Penelusuran Aneka hidangan laut
Kepiting segar, 200 gram, bersihkan
Margarin / minyak goreng, 2 sendok makan
Santan, 500 ml
Bumbu :
Cabai merah, 2 buah
Cabai rawit, 2 buah
Bawang merah, 3 butir
Bawang putih, 2 siung
Kunyit, 2 ruas jari, haluskan
Kemiri, 2 butir
Jahe, 2 ruas jari, memarkan
Lengkuas, 2 jari, memarkan
Cara membuat Kari Kepiting Bendega :
Cincang halus semua bumbu kecuali jahe dan lengkuas.
Panaskan minyak, tumis semua bumbu cincang hingga harum.
Masukkan jahe dan lengkuas. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Masukkan kepiting, masak di atas api besar hingga kepiting matang sekitar 15 menit. Angkat dan sajikan.
SilentForce 18.08 Admin Bandung Indonesia
2 ekor ikan patin yg besar, potong menjadi 3 bagian (cuci bersih dengan menggunakan jeruk nipis)
3 belimbing sayur / tomat hijau
8 cabe rawit merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kecap ikan
1 Batang daun bawang dan seledri
Bumbu:
8 bawang merah (iris)
5 bawang putih (geprek)
1 ruas jahe (geprek)
1 ruas kunyit (geprek)
1 batang sereh (geprek)
5 daun jeruk
3 daun salam
Cara Membuat :
1. Rebus semua bahan bumbu dan garam secukupnya hingga matang,
2. Setelah matang masukan belimbing sayur/tomat hijau, sampai setengah matang,
3. Kemudian saring, jerang kembali kuahnya dan masukan ikan patin yang sudah bersih,
4. Setelah ikan terlihat matang masukan cabe rawit merah hingga setengah matang kemudian tambahkan gula dan kecap ikan secukupnya,
5. Langkah akhir sajikan dan tambahkan daun bawang dan seledri sesuai selera. dan hidangkan selagi hangat
SilentForce 20.30 Admin Bandung Indonesia
Sup Ikan Patin
Bahan-bahan : 2 ekor ikan patin yg besar, potong menjadi 3 bagian (cuci bersih dengan menggunakan jeruk nipis) 3 belimbing...
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
