6 buah cabai merah 4 buah cabai rawit yang merah 5 buah bawang putih 6 butir bawang merah ½ sdt terasi 1 sdt garam 3 sdt jahe, cincang kasar 2 buah tomat, potong dadu Penyedap secukupnya, jika suka
Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan buntut sapi, aduk rata. Panggang sambil sesekali dibalik. Lumuri dengan tumisan bumbu sampai matang. Angkat.SilentForce10.30AdminBandung Indonesia
Bahan-bahan: 1 kg buntut sapi 5 sdm minyak untuk menumisHaluskan: 6 buah cabai merah ...
Bahan-bahan :
750 gram daging sapi bagian paha 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam 1 sdm penyedap rasa ayam 5 sdm minyak goreng
Sambal :
350 gram cabai merah besar 10 buah cabai rawit 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 2 cm jahe, memarkan 5 buah tomat sayur, iris 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm air jeruk nipis
Rebus daging bersama daun salam dan garam hingga lunak, angkat.Iris daging mengikuti serat, pukul-pukul hingga pipih. Panggang daging di atas bara api hingga kecoklatan, angkat. Sambal: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat sayur, garam, merica dan penyedap rasa ayam, masak hingga sambal matang. Masukkan air jeruk nipis dan daging panggang, aduk rata, angkat. Sajikan hangat dengan nasi putih.SilentForce10.26AdminBandung Indonesia
Bahan-bahan : 750 gram daging sapi bagian paha 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam 1 sdm penyedap...
Bahan :
350 gr daging kambing, potong kecil2 kol diiris tipis secukupnya. 2 bh tomat diiris tipis. 1 buah jeruk lemon, diambil airnya. Air secukupnya Margarin secukupnya. Kecap Manis secukupnya.
Bumbu :
4 siung bawang merah 3 butir bawang putih 7 bh cabe merah, diiris tipis 10 bh cabe rawit Garam Merica
Panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai harum. Masukan daging kambing, garam dan merica. Aduk2 sampai daging berubah warna. Tambahkan kecap manis. Diamkan sebentar. Masukkan tomat, kol dan cabe rawit. Aduk rata dan biarkan sampai kol agak lunak. Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih. Terakhir tambahkan air jeruk lemon. Angkat dan sajikan.SilentForce08.03AdminBandung Indonesia
Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging iris, aduk-aduk, berikan sedikit air, masak sampai air habis dan dagingnya matang. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata. Masukkan paprika dan kapri, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat.SilentForce12.44AdminBandung Indonesia
200 gr putih telur ¼ buah paprika merah, cincang halus ¼ buah paprika hijau, cincang halus ¼ buah bawang Bombay, cincang halus Garam, merica secukupnya
Lumurin daging dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, air jeruk lemon, lada hitam, garam. Diamkan 60 menit hingga bumbu meresap. Pelengkap : campur semua bahan aduk-aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas. Kukus 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan Potong-potong telur, goreng hingga kecoklatan, angkat. Panaskan mentega di atas grill pan, masukkan daging, panggang hingga daging matang. Angkat. Sajikan steak dengan pelengkap.
Hasil: 2 porsiSilentForce12.02AdminBandung Indonesia